Это же Кавказ! Устроить себе праздник живота можно почти в любом заведении Адыгеи. А раз тут есть свой Майкопский пивоваренный завод, а при нем неплохой ресторанчик-пивоварня «Panesh Beer House», как туда не заглянуть? Основан пивзавод был в еще 1882 году, поэтому как варить правильное пиво они точно знают.
Немного истории для порядка. Основал пивной завод выходец из Богемии, купец Вячеслав (Вацлав) Иванович Товаро. Он увидел, каким выгодным может стать такое предприятие в регионе, богатом лучшими водными ресурсами и хлебородными землями. Пивоваром взяли чеха Антона Рубеша. Поэтому и варить в Майкопе стали пльзеньское пиво, а не баварское, которое варили пивовары-немцы, работавшие на большинстве пивзаводов России.
Новое здание завода построили в 1910 году, впоследствии старинная постройка неоднократно достраивалась и реконструировалась с сохранением архитектурного стиля конца XIX - начала XX века. Сейчас она признана объектом культурного наследия республиканского значения. Уже в 1910 году мощность завода составила 400 тыс. декалитров пива в год.
Итак, на нашем курсе пивной ресторан Panesh Beer House. Причем он везде записан, как элитный.
С 1914 года, после смерти В.И. Товаро, заводом стал управлять его сын Виктор, но уже в 1920 году предприятие перешло в ведение советской власти и стало именоваться Государственный пивзавод № 4 треста «Севкавсельпром». Во время оккупации в 1942 году оборудование было специально приведено в негодность, чтобы немцы не могли им воспользоваться. Но уже в 1943 году, сразу после того как оккупанты покинули Майкоп, завод вновь начал варить пиво, даже несмотря на то что многие пивовары ушли на фронт.
Почитал в инете отзывы: пиво норм, еда - .... Но мы рискнули.
В советское время продукция Майкопского пивзавода была широко известна в регионе и за пределами Адыгейской автономной области. Производились здесь всем известные и популярные сорта - «Жигулёвское» и «Рижское», «Московское» и «Ленинградское», «Российское», «Бархатное», «Мартовское», «Невское», «Ячменный колос». Предприятие, одно из немногих, бесперебойно работало в 90-е годы.
В 2015 году начала свою работу мини-пивоварня – уникальный проект варки крафтового пива. А там и ресторан «Panesh Beer House» заработал при ней.
ПО итогам посещения ресторана «Panesh Beer House» да вроде всё норм, минус лишь в том, что не все сорта были в наличии...
Благо, что рядом был магазинчик мы себе на вечер-другой взяли местного для продолжения дегустации :).
Не забыли мы и про местную кухню. Адыгейцы преимущественно вели пастуший образ жизни, поэтому мясо играет очень важную роль в адыгейской кухне. Поскольку адыгейцы исторически жили высоко в горах, растительной пищи в адыгейской кухне не так много. В основном, это злаки, такие как пшеница или кукуруза.
Самое адыгейское кафе во всей Адыгее это кафе «Адыгэ Анэ» в Майкопе. Нам его местные посоветовали, вот мы и решили и там отметиться. Этим кафе владеет адыгская семья. Готовят всё сами, как для себя.
Мы взяли супы (ашрай - молочный фасолевый суп и нэкуль - из домашней колбаски с зеленью), на второе - кояж (поджаренный адыгейский сыр, залитый яйцом и посыпанный зеленью) и щипс - густой мясной соус плюс к нему па́стэ (это типа каша из белой кукурузной крупы). Порадовали себя и халюжами (тонкими пирожками с адыгейским сыром). Алкоголя в данном заведении нет, зато есть отменный компот из сушеной груши-дички (по местному он называется къужъыпс (кужипс)).
Всех нас с праздником, чтоб нам так жить!
Ваш Промблогер №1 в России Игорь (ZAVODFOTO)! Подписывайтесь на мой канал, я Вам ещё много чего интересного покажу: https://zen.yandex.ru/zavodfoto
Р. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятии есть что показать - "Как это делается и почему именно так!", смело приглашайте в гости. Пишите мне сюда: akciirosta@yandex.ru Берите пример с лидеров!
Я уже лично посетил более 650 предприятий, а вот и ссылки на все мои промрепортажи: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html
Есть возможность внести свою лепту в развитие блога, будем рады донату (реквизиты карты): 2200 7013 2573 4801