Для маленьких гостей можно предусмотреть в качестве подарка пряники или леденцы с символом года.
При заказе блюд от определенной суммы чека, в преддверии Нового года, гостям можно дарить новогодние книги с иллюстрированными открытками. Последние, кстати, можно нарисовать в коллаборации с местными художниками.
Год лошади можно обыграть коллаборацией с конным клубом. Например, при заказе блюд от определенной суммы, вы можете дарить подарочные сертификаты на 1-2 бесплатных урока по верховой езде.
Адвент-календари всегда хорошая идея, которая приближает чувство праздника. Вы можете создать лимитированную коллекцию календарей, где спрячете подарки от своего заведения: посещения мастер-класса, депозит в ресторан, бесплатный десерт или коктейль или посещения гастро-ужина.
Вы можете пофантазировать и создать деконструированный десерт: шоколадную «подкова», ягодный соус (как пламя), внутри — мусс из молочного шоколада с перцем чили или апельсиновым ликёром. Также можно сделать отсылку к сену, яблоку, морковке — фантазируйте!
Так как Новый год 2026 -- год огненной лошади, то можно обыграть это также через миксологию и разработать коктейль с огненной подачей.
Если детей можно порадовать сладкими подарками, то для взрослых пофантазируйте с острыми вкусами. Создайте шоколадку ручной работы с перцем Чили или добавьте в барную карту горячий шоколад с пикантным перцем.
Классный вариант для коллаборации с местным брендом — создать ароматные свечи. Это может быть форма лошадки или то, что так они любят — яблоки или морковку.
Больше полезного контента в ТГ-канале: «Бизнес на эмоциях».