7 типичных ошибок при комплектации номерного фонда, которые съедают прибыль отеля и как их избежать
Введение
Инвестиции в обновление номерного фонда — один из главных факторов успеха гостиничного бизнеса. Однако типичные ошибки при комплектации номеров могут буквально «съедать» вашу прибыль и мешать росту загрузки даже при высоком спросе на проживание. Разберем 7 самых часто встречающихся проблем и предложим конкретные решения, чтобы ваш отель работал на максимуме возможностей.
1. Отсутствие детальной планировки номера
Одна из самых распространенных ошибок — отсутствие полноценного плана расстановки мебели, зонирования и учета стандартов расстояний. В результате гости сталкиваются с неудобствами: неудобный подход к кровати, невозможность открыть дверь шкафа или балкона, теснота в коридоре.
Как избежать:
- Используйте цифровую планировку (вид сверху), учитывайте проходы, стандарт ширины кровати, рабочую зону.
- Задействуйте развертки стен для профессионального размещения предметов и коммуникаций.
2. Использование непрофильной мебели и материалов
Дешевая мебель из масс-маркета или материалы, не предназначенные для гостиниц, быстро приходят в негодность. Ремонт и замена вызывают простои и дополнительные расходы.
Как избежать:
- Закупайте мебель и покрытие, рассчитанные на интенсивную эксплуатацию и регулярную уборку.
- Проверяйте стандарты износостойкости: на ткань, фурнитуру, каркасы.
3. Неучтенные инженерные коммуникации
Отсутствие интеграции инженерных систем с новым интерьером чаще всего проявляется в неправильно размещённых розетках, выключателях, кондиционерах и сантехнике. Это приводит к дополнительным тратам в будущем и недовольству гостей.
Как избежать:
- Обязательное участие инженера в планировке.
- Согласование точек подключения до закупки мебели, составление технического задания для подрядчика.
4. Игнорирование стандартов гостиничного бизнеса
Многие отельеры не соблюдают стандарты оснащения, считая их «придуманными для больших сетей». В итоге номера теряют конкурентоспособность и не соответствуют ожиданиям гостей из профессионального сегмента.
Как избежать:
- Изучите гостиничные стандарты (ГОСТ, международные нормы), внедрите их в план реновации.
- Проверьте наличие обязательных элементов: рабочее место, свет, сейф, мини-бар, дополнительные розетки, подвесы для одежды.
5. Экономия на профессиональной сборке
Самостоятельная сборка мебели — риск поломок, сколов и некорректных установок, из-за чего быстро выходят из строя шкафы, двери, кровати. Исправление ошибок обходится вдвое дороже, чем вызов профессионала с самого начала.
Как избежать:
- Заказывайте услуги у проверенных сборщиков, заранее согласуйте сроки и этапы работы.
- Контролируйте приемку мебели в каждом номере, фиксируйте дефекты — это позволит взыскать компенсацию у поставщика.
6. Отсутствие гибкости и типизации
Покупка мебели «на глаз» приводит к разнобою размеров, цветовой палитре и сложности замены отдельных элементов. В итоге страдает внешний вид, возрастает стоимость обслуживания и ухудшается впечатление гостей.
Как избежать:
- Типизируйте основные элементы (шкафы, кровати, столы) для номеров одной категории.
- Планируйте комплектацию с учетом возможной модульности — это ускорит ремонт и замену.
7. Некорректный расчет бюджета и сроков
Часто недооценивают объём работ, что приводит к перерасходу бюджета и затягиванию реновации, а значит — потере дохода в сезон.
Как избежать:
- Создайте детальный бюджетный план и согласуйте его с подрядчиком.
- Распишите график работ по этапам, учитывая сезонность и прогноз загрузки.
Заключение
Повышайте прибыльность отеля через профессиональный подход к комплектации номерного фонда — используйте стандарты, испытанную мебель, прозрачные процессы и тестируйте планировку «на себе» до запуска.