В детстве обожала макароны по-флотски, но в условиях тотальной ленивожопости и необходимости несколько раз в неделю готовить много сытной и вкусной еды на свою вечно голодную взросло-детскую тусу, вывела такой рецепт, результат нравится вообще всем в моем семействе. Беру упаковку говяжьего фарша, среднюю луковицу, сливочного масла добрый шматок и макароны - рожки либо улитки, это важно. Далее почти по классике: лук мелко рублю, обжариваю на сливочном масле до золотистого цвета, туда фарш, до готовности все вместе. Приправы каждый раз по настроению добавляю. Иногда хочется чего-то с нотками Азии, и в ход идёт зира и кориандр, а иногда на итальянский манер с орегано и базиликом. В общем, как в голову шибануло. Далее туда отправляются сырые макарошки и интенсивно перемешиваются с начинкой, чтобы внутрь рожков/улиток набилось как можно больше вкусностей. После этого заливаю водой вровень с лапшой и выпариваю до готовности. В конце обычно добавляю живого чесночка пару-тройку зубчиков, его в нашей семье употребляют в промышленных масштабах. Вуаля! 15-20 минут - и накормлены все) Для каждого уже дальше свои топпинги: кто-то бахает кетчупа, кто-то мазика, муж - шрирачу уважает. Я могу под настроение и пармезаном себе посыпать или чутка устричного соуса капнуть. Но тут уже каждый в своей тарелке - хозяин)