В свою первую поездку в турецкую пятерку я думала, что All Inclusive — это просто завтрак, обед и ужин. Но оказалось, что в три ночи я могу есть горячий суп, а виски мне наливают бесплатно. Рассказываю, чем отличается базовый AI от Ultra и за что точно придется доплатить.
Сколько раз я слышала это скептическое: «Ой, да что там в вашем All Inclusive, разбавленное пиво да вчерашние макароны с сосисками...». Когда я такое слышу, я обычно улыбаюсь и понимаю: человек либо отдыхал в скромной «тройке» лет двадцать назад, либо вообще никогда не был в хорошем турецком отеле. Давайте я, как турагент, которая видела сотни отелей Турции изнутри, раз и навсегда расскажу, что же на самом деле прячется за этими двумя волшебными словами в 2026 году.
Помню свою первую поездку в приличную турецкую пятерку. Я была уверена, что «все включено» — это просто завтрак, обед и ужин. Каково же было мое удивление, когда я обнаружила, что могу в три часа дня съесть свежеиспеченную лепешку-гёзлеме у бассейна, в полночь — навернуть тарелку горячего супа, а в лобби-баре мне бесплатно наливают оригинальный ирландский виски. Сегодня мы с вами проведем ревизию. Разберемся, чем отличается базовый All Inclusive от модного Ultra All Inclusive, что вам «положено по закону жанра», а за что придется доплатить.
All Inclusive (AI) — база, на которую можно рассчитывать
Это стандартная система питания в отелях 4 звезды и недорогих 5*. Думайте об этом как о хорошем базовом наборе, где все продумано для комфортного семейного отдыха.
Еда (формула 3+2): Вас ждут три основных приема пищи в главном ресторане в формате шведского стола: завтрак, обед и ужин. Кроме этого, есть как минимум два перекуса в течение дня: закуски у бассейна (обычно это фастфуд типа бургеров, картошки фри, наггетсов) и «кофе-пауза» с печеньем и кексами после обеда. Иногда в концепцию отеля добавляют «ночной суп» для тех, кто поздно приехал или проголодался после дискотеки.
Напитки: Все безалкогольные напитки (вода, газировки, чай, кофе из автомата) и алкоголь местного производства включены. Обычно это пиво (чаще всего марки Efes), столовое вино в бочках (красное, белое, розовое), местная анисовая водка ракы, а также джин и водка местного разлива.
Что еще бесплатно: Мороженое (часто выдают по часам), пользование лежаками и зонтиками у бассейна и на пляже первой линии, вход в хаммам и сауну (но все процедуры, вроде пилинга и массажа, платные), дневная анимация (аквааэробика, дартс, волейбол), вечерние шоу и детский мини-клуб.
Ultra All Inclusive (UAI) — здесь начинается магия
Это расширенная версия, которая и принесла курортам Турции славу сервисного рая. Именно в таких премиум отелях рождаются легенды о круглосуточном изобилии.
Еда (формула 24/7): Питание здесь практически не прекращается. Помимо основных приемов пищи есть поздний завтрак, поздний ужин, ночные закуски. Появляется отдельная кондитерская, где в течение всего дня можно выпить хороший сваренный кофе с десятками видов пирожных и тортов. Часто на завтрак предлагают свежевыжатый апельсиновый сок. И главное — возможность 1-3 раза за отпуск в Турции бесплатно поужинать в ресторанах a la carte (итальянском, рыбном, турецком) по предварительной записи.
Напитки (главное отличие): В концепцию включается несколько позиций импортного алкоголя. Обычно это виски, джин, ром, водка популярных, но не самых дорогих марок (например, Red Label, Ballantine's, Beefeater, Absolut). Также в барах делают более качественные и разнообразные коктейли. Мини-бар в номере пополняется ежедневно не только водой, но и газировками, соками, а иногда и пивом.
Что еще бесплатно: В хороших «ультра» отелях вам могут предложить бесплатные безмоторные виды водного спорта (например, каноэ или катамаран), более широкий выбор мороженого (в том числе в фабричных упаковках) и иногда даже круглосуточный бесплатный заказ еды в номер.
Ловушки и платные услуги, о которых стоит знать
Даже в самом роскошном «Ультра» есть услуги за доплату, за которые придется раскошелиться. Запомните этот список:
Премиальный алкоголь: виски 12-летней выдержки, дорогие коньяки, импортные ликеры, марочные вина — все это будет за дополнительную плату.
Свежевыжатые соки (кроме апельсинового на завтрак).
Кальян и аренда павильонов (кабан) на пляже или у бассейна.
Все процедуры в СПА: массажи, пилинги, обертывания — это отдельная статья расходов.
Моторные виды водного спорта: «банан», водные лыжи, парашют.
Услуги врача, няни, прачечной.
Главный совет турагента
Как видите, All Inclusive в Турции — это не просто «еда и выпивка», а сложный конструктор. Его наполнение напрямую зависит от уровня и цены тура. Не бывает «Ультра все включено» с 18-летним виски в бюджетном отеле за три копейки. Поэтому мой главный совет: перед бронированием всегда просите у агента (или ищите на официальном сайте отеля) документ под названием «Концепция отеля» (Fact Sheet). Только там честно и подробно прописано, что, где и в какие часы предоставляется бесплатно.
Читать эти концепции — моя работа. Я знаю, в каком отеле наливают настоящий Chivas, а где под видом «импортного виски» скрывается никому не известный болгарский бренд. Если хотите быть уверенными в своем All Inclusive, пишите мне в телеграм-канал — помогу разобраться и выбрать отель, где «включено» именно то, что вам нужно.
Кстати, правильно выбрать отель — это полдела. Есть еще 5 главных ошибок, которые совершают 90% туристов и которые портят им весь пляжный отдых. О них мы и поговорим в следующей статье.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Что входит в All Inclusive в Турции?
В базовый AI входят 3 основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) в формате шведского стола, перекусы у бассейна, безалкогольные напитки и местный алкоголь (пиво, вино, ракы, джин, водка), лежаки на пляже и у бассейна, дневная анимация и детский клуб.
Чем Ultra All Inclusive отличается от обычного All Inclusive?
Ultra AI включает круглосуточное питание, рестораны a la carte (1-3 посещения бесплатно), импортный алкоголь популярных марок, ежедневное пополнение мини-бара, более качественные коктейли и дополнительные развлечения (например, безмоторные водные виды спорта).
Какой алкоголь входит в All Inclusive в Турции?
В базовом AI — только местный алкоголь (пиво Efes, столовое вино, ракы, местный джин и водка). В Ultra AI добавляется импортный алкоголь среднего сегмента: виски Red Label, Ballantine's, джин Beefeater, водка Absolut. Премиальный алкоголь всегда платный.
Входит ли СПА в All Inclusive?
Вход в хаммам и сауну обычно бесплатный, но все процедуры (массаж, пилинг, обертывания) платные даже в отелях с Ultra All Inclusive.
Сколько раз можно посетить рестораны a la carte?
В отелях с Ultra All Inclusive обычно предоставляется 1-3 бесплатных посещения ресторанов a la carte за неделю отдыха по предварительной записи. Точное количество зависит от концепции конкретного отеля.
Что не входит в All Inclusive и требует доплаты?
Платными всегда являются: премиальный алкоголь, свежевыжатые соки (кроме апельсинового на завтрак), СПА-процедуры, моторные водные виды спорта, кальян, аренда павильонов на пляже, услуги врача и прачечной.
Когда лучше ехать в Турцию с All Inclusive?
Высокий сезон — июль-август (жарко, много туристов). Оптимальное время — май-июнь и сентябрь-октябрь (бархатный сезон): комфортная погода, меньше людей, более доступные цены на туры при том же качестве All Inclusive.
Какие отели 5 звезд в Турции лучше выбрать с All Inclusive?
Для семейного отдыха популярны отели в Белеке (премиум-сегмент с качественным сервисом), для молодежи — Кемер и Мармарис, для спокойного отдыха — Сиде. Конкретный выбор зависит от бюджета и предпочтений. Всегда запрашивайте концепцию отеля перед бронированием.