«Советское шампанское» было очень популярно в СССР. Но вот о том, что его продавали за границей, в том числе и в США знают далеко не все. Пролью немного брызг игристого на эту замечательную историю.
Советская история Абрау-Дюрсо началась с того, что после революции винзавод, принадлежавший ранее царской семье, был национализирован. Предприятие удалось сохранить, в этом большая заслуга руководства и сотрудников винзавода. Примечательно, что некоторое время при СССР продукция завода по-прежнему называлась в рекламе винами удельного ведомства.
В 1936 году в Абрау-Дюрсо стали выпускать советское шампанское. Метростроевцы прорубили в горах Абрау новые тоннели для увеличения объемов выпуска. Для того, чтобы удешевить производство и сделать его массовым разработали и стали использовать резервуарный метод. Игристые вина стали производить массовым способом, они стали доступны всем советским людям. Однако непосредственно в Абрау-Дюрсо наряду с резервуарным методом продолжали использовать и классическую технологию производства с выдержкой в бутылках.
Небольшое замечание: при СССР никто не волновался насчет того, что шампанским можно называть только игристые вина, произведенные в провинции Шампань. Я тоже привык к тому, что «Советское шампанское» называли шампанским. Более того, дальше увидите, что в США тоже спокойно использовали термин «Русское Шампанское».
На долгие годы «Советское шампанское» стало важнейшим атрибутом празднования Нового года и других праздников.
То, что написано выше, пожалуй, известно всем. Однако в советское время отечественное шампанское не только массово употребляли у нас в стране и в странах социалистического лагеря, но и экспортировали в разные страны, в том числе в США, Канаду, Бразилию, Мексику, Италию, Бельгию, Тунис, Ливию, Индонезию и другие страны.
В Абрау-Дюрсо в 1970-е годы выпускали игристое вино под маркой «Nazdorovya». В названии отчетливо звучит популярный у нас тост. Хотя ниже написано Russian Champagne — «Русское шампанское».
Примечательно, что на американском рынке поставщиком советского вина была хорошо известная нам компания Pepsico, которая, в свою очередь, поставляла в СССР безалкогольный газированный напиток «Пепси».
Примечательно, что в американских ресторанах цена на советское шампанское была такой же, как на французское.
И немного рекламы тех времен. Советское шампанское в рекламе рекомендовали пить с черной икрой. Неплохо!
Так что в России и СССР умели и умеют делать хорошие игристые вина.
Вот такая история. Если интересно, расскажу, как делают вина сейчас.
Ставьте лайк в поддержку публикации 👍🏻. Также заходите ко мне на канал «ЖЖитель: путешествия и авиация». Подписывайтесь, чтобы не пропустить свежие материалы.