Тушёная курица с овощами

Курица с овощами поражает своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Это лёгкое и питательное блюдо идеально подходит для обеда или ужина, особенно в прохладное время года. Тушёные овощи и курица создают гармоничное сочетание, которое понравится всей семье.

Порций: 2Время: 30 минСложность: средне

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г (без кожи)
• Морковь — 100 г (нарезанная кубиками)
• Болгарский перец — 100 г (нарезанный полосками)
• Лук — 50 г (мелко нарезанный)
• Чеснок — 2 зубчика (измельчённый)
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Кунжут — 1 ч. л. (для украшения)
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе кубиками. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки, около 5 минут.
3. Добавьте лук и чеснок к курице. Жарьте до мягкости лука, примерно 3 минуты.
4. Положите в сковороду морковь и болгарский перец. Тушите под крышкой, периодически помешивая, около 10 минут.
5. Влейте соевый соус в сковороду и хорошо перемешайте. Готовьте ещё 2 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
6. Снимите сковороду с огня и посыпьте блюдо кунжутом перед подачей.

Советы

• Можно добавить брокколи для более яркого вкуса.
• Используйте перец чили для остроты.
• Храните остатки блюда в холодильнике до 3 дней.
• Подавайте с рисом или лапшой для сытности.

Пищевая ценность

ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 800 ккал 70 г белков 36 г жиров 40 г углеводов На 100 г 133 ккал 11.7 г белков 6 г жиров 6.7 г углеводов На порцию 400 ккал 35 г белков 18 г жиров 20 г углеводов