Друзья, вы наверняка замечали в магазинах творожные шарики в масляной заливке — аппетитные, но не дешёвые.
Хочу предложить вам приготовить нечто очень похожее, прямо у себя на кухне. Всё натуральное, без консервантов и очень вкусно!
А подавать можно как угодно:
✅ Намазать на хлеб
✅ Добавить в овощной салат
✅ Насадить на шпажку вместе с черри и гренкой
✅ Или просто есть ложкой
Вариантов масса, всё зависит от вашей фантазии.
Для начала возьмите 450 г сметаны 20% жирности.
Выложите её в дуршлаг или сито, застеленное марлей (в 2–3 слоя), накройте сверху марлей и поставьте гнёт. Уберите в холодильник, я оставляю на ночь.
Утром у вас получится плотная, почти творожная масса и около 40 мл сыворотки, которую можно слить, или использовать, например, в тесто.
На этом этапе вы можете выбрать вкус:
- Солёный вариант: добавьте соль, свежую зелень, чеснок, специи, и получится отличная начинка для рулетиков.
- Сладкий вариант: всыпьте немного сахара или мёда, добавьте сухофрукты или цукаты, и у вас готов десерт!
Я сформировала из массы небольшие шарики, а затем обваляла их в разных специях. Выбирайте то, что нравится именно вам.
Затем выложила шарики в чистую баночку и залила растительным маслом (можно использовать оливковое, подсолнечное или любое по вкусу). Это масло потом отлично подойдёт как заправка для салатов!
Срок хранения: такая закуска спокойно стоит в холодильнике до 5 дней.
Я подала свои шарики на чёрном хлебе с вялеными томатами и тонкими ломтиками ветчины, получилось и красиво, и безумно вкусно.
Попробуйте, это проще, чем кажется, а результат точно порадует!
Всего доброго и будьте здоровы!
Заходите сюда 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники