Всем привет!
Ещё один мой любимый рецепт супа из тыквы, это сырный. Вообще у меня в копилке три рецепта супа из тыквы, предыдущие два рецепта можете прочитать, либо в подборке "Тыква. Рецепты из тыквы" на моём канале, либо просто пролистать мою ленту.
• Первым делом чистим тыкву и картофель. Нарезаем вощи кусочками, можно крупными. Отправляем их в кастрюлю с водой, воды совсем чуть-чуть от дна, так овощи приготовятся быстрее. Солим.
• Когда картофель и тыква станут мягкими перебиваем их погружным блендером в пюре.
• Следующий этап это натереть на терке плавленый сырок (типа Дружба), я натираю его сразу в кастрюлю с овощами. Перемешиваем хорошо, чтобы сыр растворился. Можно добавить сыр плавленый в ванночках, тоже хорошо подойдёт. Если суп кажется густым, можно разбавить его кипятком.
• Разливаем по тарелочкам суп и сверху ещё добавляем твёрдый сыр натертый на тёрки. Мне больше всего нравится легкий сыр натура, безлактозный. Но подойдёт любой твердый сыр, который вам нравится.
• Вкусно этот суп есть с сухариками.
Список продуктов, которые понадобятся для готовки этого рецепта:
тыква в очищенном виде - 400 гр.;
картофель - 2 шт.;
плавленый сыр Дружба - 1 пачка;
сыр твёрдый - 100 гр.;
соль - по вкусу;
вода -1/3 стакана.
Ссылки на другие рецепты супов из тыквы:
2. Тыквенный суп на сливках с фрикадельками.