Всем привет!
Невероятно вкусный и пряный соус я начала готовить из тыквы, который отлично подходит к мясу.
• Чистим тыкву от кожуры и семечек. Нарезаем кусочками, можно довольно таки крупными.
• Нарезаем помидор, я использовала замороженный.
• Отправляем овоща в кастрюлю и добавляем где-то треть стакана воды.
• Кастрюлю ставим на огонь и доводим овощи до готового состояния.
•Когда тыква и помидор становятся мягкими, перебиваем их в пюре погружным блендером.
• Добавляем сливки (либо жирное молоко), соль, приправу кари и ещё раз всё перемешиваем блендером.
• Доводим соус на огне, чтобы он согрелся и все ингредиенты подружились, как только начнёт булькать сразу выключаем.
• Всё соус готов.
Список продуктов, которые понадобятся для готовки этого рецепта:
тыква в очищенном виде - 400 гр.;
помидор - 400гр.;
сливки (жирное молоко) - 150 мл.;
приправа кари - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
вода - для жарки.
Соус хорошо дружит с мясом, вкусно, пряно, аромат бомбический.