Волосатый шоколад? Да, и он покоряет TikTok — рассказываем, что это за чудо

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки

Есть тренды странные, а есть такие, что даже звучат как шутка. Но когда видео с шоколадкой, внутри которой что-то напоминающее розовую шерсть, собирает десятки миллионов просмотров — уже не до шуток. Мир сошёл с ума по «волосатому» шоколаду, и, признаемся, это не так уж и безумно, как кажется на первый взгляд.

Что такое волосатый шоколад и откуда он взялся

Нет, это не ошибка технолога на фабрике. И не провал упаковки. Это сознательный и очень вкусный ход. Всё началось с видео блогерши, которая надломила розовую плитку и обнаружила внутри пушистую, будто шелковистую, текстуру — прямо как сладкая вата, только плотнее. Комментарии под видео — от восторга до «я больше никогда не ем сладкое».

На самом деле внутри — пишмание, традиционная турецкая сладость, которую ещё называют бородой дракона. Она делается из сахара и муки, вытягивается в тонкие нити и рассыпается как волшебная пыльца. Сама по себе она — вещь мощная, а если положить её внутрь шоколадки, получается нечто совершенно новое: Angel Hair, или «волосы ангела».

Где это придумали

Не в Турции, как можно было бы подумать. Хитрый эксперимент провели бельгийские кондитеры из Антверпена. Они просто хотели сделать что-то, что будет «звучать» и на вкус, и на видео. Получилось — более чем. Сейчас этот шоколад производит компания Tucho, и стоит он не как «Аленка» из супермаркета: 21 евро за плитку весом 180 г. Пересчитай — около 1900 рублей, а в России из-за доставки цена легко доходит до 5000 рублей.

Что внутри: состав и вкус

Создатели описывают своё творение как пушистое лакомство с:

• турецкой сахарной ватой (той самой пишмание);
• фисташковым кремом;
• нотками граната, ванили и малины;
• базой из белого шоколада.

Звучит роскошно. Но есть нюанс: пишмание забивает всё. Да, текстура фантастическая — хрустит, тает, цепляется за язык. Но вкусы, вроде бы заявленные, часто просто теряются. Если вы сладкоежка, которая кайфует от восточных десертов — это попадание в яблочко. Если ждёте тонкой игры ингредиентов — можно разочароваться.

Можно ли повторить дома?

Удивительно, но да. Сотни блогеров уже пробуют сделать нечто похожее — смешивают белый шоколад с разными видами сахарной ваты (вплоть до покупной), добавляют фисташковую пасту, делают розовую глазурь.

Что ещё круче: многие говорят, что в домашних условиях получается не хуже, а иногда даже интереснее. Так что, если руки не из микроволновки — дерзайте. Вкусной фишкой может стать добавление матчи, мёда, сухофруктов или карамели.

Где купить?

Если не хочется возиться — ищи «волосатый шоколад» или angel hair chocolate на маркетплейсах. Уже появились аналоги и в России. Цены начинаются от 900 рублей. Но будьте осторожны: часть из них — просто белый шоколад с декоративной ватой. Настоящее пишмание внутри — редкость.

Почему все так сходят с ума по волосатому шоколаду?

• Визуально это эффектно. Распаковка, слом, тянущиеся волокна — чистый ASMR.
• Необычный вкус и текстура. Ты вроде ешь шоколад, а во рту всё ощущается, как восточный базар.
• Идеальный контент. Сторисы, TikTok, рилсы — заходят на ура. Алгоритмы любят странное.

Хайп или кулинарное будущее?

Скорее и то, и другое. Да, часть людей пробует просто ради лайков. Да, многие ругаются, что это «сладкое безумие». Но факт в том, что такие продукты двигают рынок. Людям хочется новизны, и «волосатый» шоколад — отличный пример того, как можно перезапустить даже самый традиционный десерт.

Итого: стоит ли пробовать?

Если вы:

• фанат сладкого;
• обожаете восточные десерты;
• гонитесь за трендами;
• или просто ищете, чем удивить друзей на вечеринке, —

однозначно да.

А если вы поклонник горького шоколада, минимализма и терпкости — скорее всего, вам покажется, что это всё слишком. Но попробовать хотя бы раз стоит. Чтобы потом с уверенностью сказать: «Да, я ела шоколад с волосами».

Читайте далее

• Маникюр, который молодит: 5 оттенков лака, делающих руки ухоженными и свежими
• Диета с шоколадом? Хайп или правда?
• Дубайский шоколад дома: Погрузитесь в мир восточного сладкого искусства
• Зимой пейте горячее: напитки, которые растопят лед в вашей душе!
• Шоколадная магия для ваших волос: Какао-маска творит чудеса!

Оригинал новости Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки