Картофельные крокеты с начинкой — хрустящие снаружи, нежные внутри 🥔✨

Новогодний гарнир должен быть не только вкусным, но и эффектным! Предлагаю приготовить аппетитные крокеты из картофеля с сочной начинкой — они вооружат ваш праздничный стол золотистой корочкой и мягкой серединкой. Идеально с майонезом с чесноком или сметаной с зеленью.Ингредиенты (4 порции): Картофель — 500 г Куриное филе (отварное) — 170 г Грибы — 80 г Лук репчатый — 80 гЯйцо — 1 шт.Панировочные сухари — 5 ст. л.Масло подсолнечное для жарки — 2 ст. л.Соль, перец — по вкусу Приготовление: Отварите картофель до готовности, остудите и очистите. Затем натрите его на мелкой тёрке или сделайте пюре. Для начинки мелко порежьте и обжарьте на масле лук и грибы до мягкости, добавьте мелко нарезанное отварное куриное филе. Посолите, поперчите и перемешайте.В картофель добавьте яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте. Возьмите небольшое количество картофельной массы, сформируйте лепёшку, положите в центр начинку и аккуратно закройте, формируя шарик или овал.Обваляйте крокеты в панировочных сухарях для хруста. Жарьте на разогретом масле до золотистой корочки со всех сторон (примерно 3-4 минуты). Готовые крокеты выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.Эти крокеты можно подать с чесночным майонезом, сметаной с зеленью или тартаром. Они станут настоящей звездой новогоднего стола — сытные, ароматные и очень аппетитные!Приятного аппетита и волшебного праздника! 🎄✨