Всем привет!
Мне врач назначил стол №5 и я начала адаптировать своё меню под него. В первую очередь купила себе пароварку. Так как самая оптимальная еда по этому столу, это варёная и пареная.
Мой муж не особо любит тыкву, но вот эти котлеты ему нравятся даже больше, чем без тыквы.
• Сперва подготавливаем фарш, у меня мясо кролика (но подойдет любое и даже куриная грудка с тыквой будет нежнятина). Если мясо сами крутите, то сразу через мясорубку пропустите и тыкву. Если у вас готовый фарш, то тыкву натрите на терке и добавьте к мясу. Посолите его, перемешайте и отбейте.
• Поставьте пароварку с водой на огонь (как в моём случае), либо включите её если она электрическая.
• Сформируйте котлеты и отправьте их в пароварку.
• Накройте крышкой и ждём, когда они приготовятся. У меня готовятся примерно 40 мин., но время зависит от размера котлет.
Список продуктов, которые понадобятся для готовки этого рецепта:
мясной фарш (у меня кролик) - 400 гр.;
тыква в очищенном виде - 400 гр.;
соль - по вкусу;
вода - для варки.
~ Всё котлетки готовы. Рецепт очень простой в готовке, усилий минимум, хотя на первый взгляд казался мне сложным.
~ Котлеты получаются очень нежными и мягкими, даже с сухой куриной грудкой.