Салат удивил своим вкусом всех! На первый взгляд - простые продукты: печёнка, яйца, картошка. Но пара мандаринов делают из него блюдо, которое обсуждают за столом. Их сладость уравновешивает солёность огурца и чесночную нотку. Салат получается нестандартным, запоминающимся и реально вкусным!
Полный список ингредиентов - в конце⤵
Готовим куриную печень - 250 г. Промываем, убираем всё лишнее, заливаем водой, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 8 минут. Остужаем.
Картошку - 2 штуки, и морковь - 1 штуку, варим до готовности, чистим, режем кубиками. Варим 2 яйца вкрутую - 10 минут после закипания, остужаем, чистим, режем мелко.
Больше фото смотрите тут:
Огурец маринованный - 1 штука, режем мелко. Зелёный лук - 30 г - нарезаем. Чеснок - 1 зубчик - измельчаем. Мандарины - 1-2 штуки - чистим от кожуры и белых плёнок, режем дольки на 2-3 части. Печень тоже режем мелко. Всё складываем в миску.
Добавляем 120 г майонеза (можно половину заменить на сметану), солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Выкладываем на тарелку, посыпаем сверху тёртым сыром - 50 г. Даём постоять в холодильнике минимум 30 минут.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Куриная печень - 250 г
- Мандарины - 1-2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Сыр твердый - 50 г
- Лук зеленый - 30 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 120 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приятного аппетита!