Была в моей жизни эпоха «волшебных пилюль». Моя аптечка напоминала лабораторию алхимика: здесь были капсулы для блеска волос, таблетки для энергии, комплекс для иммунитета и еще с десяток баночек с обещаниями идеального здоровья. Я свято верила, что, глотая это все, я вкладываюсь в свое благополучие. Я тратила приличные деньги и чувствовала себя ответственной, но почему-то результат был неочевиден. Волосы не становились шелковистее, энергия не била ключом, а простуды навещали по расписанию.
Переломный момент наступил, когда я, сдав анализы, обнаружила, что у меня дефицит витамина D, несмотря на то, что весь прошлый год пила его в капсулах. Это заставило меня задуматься: а так ли эффективна эта химическая фабрика внутри меня? Я решила провести эксперимент и отказаться от всех аптечных витаминов на три месяца, сосредоточившись на другом подходе. И вот что из этого вышло.
1. Я сместила фокус с «добавок» на «основу»
Я поняла простую вещь: витамины из аптеки — это дополнение, костыль. А я строила свой wellness-план на костылях, забыв, что у меня есть ноги — то есть, основа в виде еды, сна и движения.
Вместо того чтобы покупать очередную баночку, я стала вкладывать эти деньги в качественные продукты: свежие овощи и фрукты с рынка, органическое мясо, дикую рыбу, свежую зелень, орехи и хорошие масла. Я поняла, что 100 грамм шпината даст мне гораздо больше пользы, чем таблетка с железом, потому что в шпинате это железо идет в комплексе с клетчаткой, витаминами С и К, которые помогают ему усвоиться.
2. Я открыла для себя принцип синергии
В природе витамины и минералы никогда не существуют изолированно. В морковке есть не только бета-каротин (провитамин А), но и клетчатка, и калий. Чтобы этот бета-каротин усвоился, нужно немного жира — отсюда и традиция есть морковку со сметаной.
Аптечная таблетка предлагает одно вещество в концентрированном виде, и организм часто не знает, что с ним делать. Он тратит силы на его переработку и выведение. Настоящая же еда — это готовая, сбалансированная формула, созданная природой. Усвояемость у нее на порядок выше.
3. Я начала слушать свое тело, а не рекламу
Раньше я пила витамины «для иммунитета» просто потому, что была осень. Теперь я задаюсь вопросом: «А чего хочет мой организм сейчас?».
- Чувствую упадок сил и тягу к красному мясу? Возможно, мне не хватает железа. Значит, налегаю на говядину, печень, гранаты и гречку.
- Кожа стала сухой? Включаю в ратив больше жирной рыбы, авокадо и оливкового масла — источников омега-3 и витамина Е.
- Постоянные простуды? Увеличиваю порции овощей и фруктов всех цветов радуги (принцип фитонутриентов).
Тело мудрее любой рекламы. Оно посылает сигналы, нужно только научиться их слышать.
4. Я осознала важность здоровья кишечника
Большинство витаминов синтезируются и усваиваются в нашем кишечнике благодаря микрофлоре. Можно глотать горсти самых дорогих добавок, но если с кишечником проблемы, они пройдут транзитом.
Вместо того чтобы пить синтетические витамины, я начала кормить свою микробиоту:
- Кисломолочные продукты без сахара (кефир, натуральный йогурт).
- Квашеная капуста и другие ферментированные продукты.
- Клетчатка из овощей и цельнозерновых круп.
Здоровый кишечник — это фабрика по производству всего необходимого, расположенная прямо внутри нас.
5. Я приняла «принцип разумной достаточности»
Я не впадаю в крайности. Я понимаю, что в условиях северного климата и городского ритма жизни получить все необходимое только из еды бывает сложно. Есть точечные исключения, которые я принимаю по назначению врача и после анализов:
- Витамин D зимой.
- Омега-3, если нет возможности регулярно есть жирную рыбу.
- Магний при высоких нагрузках и стрессе.
Но это именно точечная, осознанная поддержка, а не бездумное поглощение всего, что есть на полке.
Что в итоге?
Отказавшись от аптечных витаминов, я не лишила себя здоровья. Я вернула его в свою тарелку.
Я стала чувствовать себя лучше, энергичнее и легче. Исчезла та самая «химическая» тяжесть, пропали беспочвенные надежды на чудо-таблетку. Мое здоровье перестало быть предметом азартной игры с баночками, а стало результатом ежедневной, осознанной заботы, основанной на настоящей, живой еде.
Теперь моя главная «добавка» — это разноцветный салат на тарелке, горсть орехов на перекус и тарелка наваристого костного бульона. И я уверена в их пользе на все 100%.