Если селедка оказалась соленее, чем вы любите, то советую приготовить из нее паштет или форшмак. Так как соли я ем очень мало, то и селедочку люблю совсем малосольную. И если осталась селедка после застолья, то на следующий день она вся уходит на паштет. Отличается он от форшмака в том, что я не добавляю сюда лук, яблоко и размоченный мякиш хлеба. В селедочный паштет я добавляю из расчета на 1 селедку: вареные яйца - 3 шт. масло сливочное (комнатной температуры) - 50-70 г черный молотый перец - по вкусу Все измельчаю блендером и выкладываю в контейнер. Храню в холодильнике. Паштет получается очень вкусный, а бутерброды с ним просто восхитительны! Так что, если у вас осталась селедка с праздничного стола или просто малосольная селедочка оказалась совсем не малосольная, смело готовьте паштет! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Если селедка оказалась соленее, чем вы любите, то советую приготовить из нее паштет или форшмак. Так как соли я ем очень мало, то и селедочку люблю совсем малосольную. И если осталась селедка после застолья, то на следующий день она вся уходит на паштет. Отличается он от форшмака в том, что я не добавляю сюда лук, яблоко и размоченный мякиш хлеба.
В селедочный паштет я добавляю из расчета на 1 селедку:
вареные яйца - 3 шт.
масло сливочное (комнатной температуры) - 50-70 г
черный молотый перец - по вкусу
Все измельчаю блендером и выкладываю в контейнер. Храню в холодильнике.
Паштет получается очень вкусный, а бутерброды с ним просто восхитительны!
Так что, если у вас осталась селедка с праздничного стола или просто малосольная селедочка оказалась совсем не малосольная, смело готовьте паштет!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!