Кострома — город не только про сыр и купцов, но и про настоящую русскую кухню с характером.
Если вы едете сюда на выходные или в праздники, совет один: бронируйте всё заранее, особенно ужины. Хорошие рестораны в Костроме заполняются быстро, особенно в выходные и под живую музыку!
День первый: «Рога и Копыта» и советская ностальгия в «Старой пристани»
Уставшие с дороги, мы мечтали об обеде без пафоса, но с душой. Выбор пал на «Рога и Копыта»— ресторан, который я внутренне назвала «Миром Остапа Бендера».
Уже витрина вызывает улыбку: Киса Воробьянинов и Остап наблюдают с окна, будто приглашая внутрь. А войдя, сразу чувствуешь — здесь «все свои». Тепло, уютно, и даже в обед зал полон. Но нас быстро усадили за уютный столик.
Что заказать в Костроме в первую очередь? Конечно, костромские щи! Подавали их со сметаной и кусочком бородинского хлеба — насыщенные, с дымком, очень вкусные. К ним попросили сет настоек от Кисы. кофейная, апельсиновая и ягодная — все на высоте, особенно кофейная.
На горячее — судак в горшочке с картошкой и салат с уткой. А на десерт — эклер с солёной карамелью и венский торт, запивая всё апельсиновым чаем с розмарином. Согрелись, наелись — и отправились гулять по городу.
Вечером же — ужин в легендарной «Старой пристани». Это не просто ресторан, а часть истории: здесь стоит тот самый дебаркадер, где снимали «Бесприданницу».
Совет: по субботам с 19:00 здесь звучит живой вокал, так что бронируйте столик заранее! Мы снова взяли щи — и они ничуть не хуже, чем в «Рогах и Копытах»!
А дальше — оливье с лососе (неожиданно свежо!), ассорти костромских сыров и пельмени из судака с икрой — нежные и ароматные.
Финал ужина — десерт «Костромские шишки» с брусникой и кедровыми орешками: лёгкий, лесной, аутентичный. И вот тут случилось главное: под песни Людмилы Кадышевой и знаменитую тему из «Бесприданницы» мы реально пустились в пляс! Атмосфера взяла своё.
День второй: Сыровар, «Гроза» и пирожок с солёным огурцом
Утром — плотная программа: ферма лосей, Ипатьевский монастырь, но в этой статье мы говорим про кулинарные места города!
Нам повезло: мы попали в «Сыровар» без брони, да ещё и как раз на бранч. Каждое блюдо — с бокалом игристого!
Зелёная гречка с вёшенками и полба с грудинкой выглядели как гастрономическое шоу, а не как «каши». Особенно впечатлили хинкали - ассорти) и сырная пицца — одна из лучших в моей жизни! Плюс сочные люля-кебабы на мангале — да, в Костроме умеют и такое.
Ужин — ресторан «Гроза»,
расположенный в отеле «Островский». Место культовое, с подачей в духе русской классики. Каждое блюдо сопровождается рассказом официанта об истории, но…
К сожалению, кулебяка «на четыре угла», катанка и няня не попали в моё сердце. Видимо, кухня XIX века — не моё. Единственное, что понравилось, — десерт «Лосиное молоко»: нежный, с кислинкой, с каплей настоящего чуда.
А перед отъездом — обязательный заход к жёлтому фургончику «Гусь Бургер» на главной площади. Бургер — отличный! Взяли ещё гуся в банке*э на память (пока не пробовали, но обязательно!).
И да — обязательно загляните в местные пекарни. Цены приятно удивляют! А главный гастрономический сюрприз — пирожок с солёным огурцом. Звучит странно, но вкус — необычный и очень русский. Рекомендую заценить!
Что дальше?
Теперь, когда живот полон, а сердце — в ритме Кадышевой, пора идти гулять!
Где в Костроме самые красивые виды?
Какие места нельзя пропустить даже за один день?
Об этом — в следующей части моего костромского гида 💛
---
#Кострома #ГастрономическийТуризм #ПутешествияПоРоссии #РестораныКостромы #РогаИКопыта #СтараяПристань #Сыровар #Гроза #КостромскиеЩи #РусскаяКухня #ПлюсСайзПутешествия #ЮлияВПутешествии #ГастрономияБезГраниц #ДзенПутешествия #ГусьБургер #КостромаНаВыходные