Рецепт пошагового приготовления салата из куриной печени, моркови и лука в домашних условиях с фотографиями
Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/salads/recipe556/
Ингредиенты:
- куриная печень - 450 гр;
- морковь - 340 гр;
- репчатый лук - 340 гр;
- яйца - 4 шт;
- соль - по вкусу;
- майонез - по вкусу.
Этапы приготовления:
1. лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке (насадка на ваш выбор), печень отварить до готовности
2. яйца и печень натереть на мелкой терке
3. на среднем огне обжарить морковь на растительном масле, до мягкости, посолить
Важно: морковь при жарке впитывает много растительного масла, чтобы морковь получилась не жирная, добавьте воду, примерно 50 гр (объем воды будет зависеть от количества моркови).
4. затем на среднем огне обжарить лук на растительном масле, примерно 8-10 минут (у кого-то времени может уйти больше), чем дольше жарите, тем самым он приобретает больше карамельного вкуса, посолить
5. печень, морковь и лук разделить на две части. Первый слой — печень (если вы не солили при варке печень, то обязательно посолите)
6. второй слой — морковь
7. третий слой — лук, затем равномерно нанести майонез
8. далее снова чередуем в таком же порядке, как описано выше (печень — морковь — лук — майонез)
9. завершающий слой — натертые яйца, затем салат убрать в холодильник на пару часов (желательно на ночь)
10. салат готов