Вы знали, что рецептов винегрета существует очень-очень много, кто-то добавляет фасоль вместо зеленого горошка, есть даже рецепты с морской капустой, филе сельди, копченой горбушей и яблоками. Но классическими ингредиентами остаются свекла, морковь, картофель, соленые огурцы, квашеная капуста и горошек.
А я сегодня готовила винегрет с солеными грибами. Вот что получилось!
Прежде всего, овощи для винегрета я перестала отваривать в воде, а начала запекать в духовке, в фольге. Конечно, так получается немного дольше, но зато нет водянистости свеклы и моркови. Кроме того, такой вид обработки гораздо полезнее, сохраняется больше витаминов.
Пока овощи запекаются, у вас прекрасный повод передохнуть и пошелестеть страницами интернета в поисках семян к новому сезону.
Вот прямо сейчас вам рекомендую запастись семенами свеклы и моркови от «СеДеК». Просто супер! Проверено мной уже пятью годами! Больше всего понравилась свекла «Мадам Ружетт» и «Ажур». Для запекания рекомендую обратить внимание на свеклу цилиндрической формы — «Соната».
Любимая морковка — «Шантанэ 5» и «Ажур» — обязательны к посеву! Не только отличный вкус, но и замечательная лежкость!
Выбирать семена от «Седек» лучше всего прямо на сайте производителя. Семена гарантированно придут непросроченные, с отличной всхожестью! Вот здесь
Ну всё, пора вынимать овощи, даем им остыть, режем мелкими кубиками, добавляем зеленый лук с укропом или петрушкой и новый ингредиент — СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ!
Можно брать любые, какие запасли, у меня оказались по случаю кулачки.
Кстати, вы знали маленький секреток, чтобы свекла не окрасила все овощи, особенно картофель, надо резать всё по очереди и также по отдельности смазывать маслом, и только потом всё перемешивать! А вот масло я беру ароматное, покупаю на разлив на рынке! Очень вкусно!
Винегрет готов! В него уже не надо ни соленой капусты, ни зеленого горошка.
Всем приятного аппетита!
Вкусной и простой еды!
Подписывайтесь и оставайтесь с нами, ваш Садовый мир | сад, огород, цветник.
#готовим_с_СеДеК #садовыймир #венигрет #семена СеДеК
Реклама: «Научно-производственное предприятие «СеДеК-Домодедово» ИНН 5009035631 erid:2SDnjdfr5uh