Царский напиток: компот из крыжовника на зиму для здоровья сердечно-сосудистой системы и укрепления иммунитета

Компот из крыжовника на зиму — это натуральный, богатый витаминами и минералами, напиток, который можно заготовить на зиму и радовать себя и своих близких в холодные месяцы. Этот напиток не только освежает, но и славится своими полезными свойствами.

Крыжовник — источник витаминов C, K, P и группы B, а также таких минералов, как железо, марганец и калий. Это укрепляет иммунную систему, сосуды и повышает сопротивляемость организма к простудам. Крыжовник полон клетчаткой, которая улучшает работу желудка и кишечника, помогает вывести токсины и нормализовать обмен веществ.

Еще больше рецептов смотрите в моем блоге: https://site-retsepty.ru/

Компот из крыжовника на зиму с апельсином на 3 литровую банку

Ингредиенты:

• крыжовник - 3 стакана
• апельсин - половинка
• сахар - 250-300 гр
• вода

Рецепт:

• За один раз я готовлю сразу несколько банок компота. Для зимы это отличный вариант для разных праздников и застольев.
• Банки, как всегда, я мою водой с содой и хозяйственным мылом, хорошо ополаскиваю и обдаю кипятком.
• Крышки кипячу 8-10 минут в воде .
• Апельсин мою и потом заливаю кипятком на 5 минут, чтобы удалить восковой налет.
• После этого апельсин вытираю и нарезаю кружочками.
• Крыжовник перебираю и мою.
• В чистые банки засыпаю ягоду, в каждую - 3 стакана и кружочки апельсина. На одну банку кладу половинку апельсина.
• Затем заливаю банки кипятком по самое горлышко, накрываю стерильными крышками и оставляю на 30 мин.

• Потом воду из банок выливаю в кастрюлю, но без ягод. Для этого я беру крышку с дырочками.
• В воду кладу сахар, мешаю и кипячу сироп 2-3 минуты.
• Далее, кипящий сироп разливаю по банкам, накрываю крышками и закатываю.

• Ставлю баночки вверх донышками, накрываю пледом и оставляю до полного остывания.
• Хранить этот компот можно даже в квартире. Но я убираю в подвал, потому что там место для заготовок.

Компот из крыжовника на зиму Мохито

Продукты на 3 литровую банку:

• крыжовник - 2,5 стакана
• лимон - 2 кружочка
• сахар - 250 гр
• мята - 4 веточки
• вода чистая

Простой рецепт:

• Когда в обычный компот добавляют мяту, лимон и другие добавки, то такой компот называют Мохито.
• Банки я мою водой с хозяйственным мылом и содой, хорошо прополаскиваю и обдаю кипятком.
• Крышки кипячу 8-10 минут в воде.
• Крыжовник перебираю и мою.
• Мою лимон и травы.
• Лимон нарезаю кружочками.
• В каждую банку засыпаю по 2,5 стакана крыжовника, кладу 2 кружочка лимона и 4 веточки мяты.

• Для разнообразия цвета и вкуса, можно менять травы. Например, можно вместо мяты взять базилик.
• Затем заливаю банки кипятком до самого горлышка, накрываю прокипяченными крышками и оставляю на 30 минут.

• Далее, воду с банок сливаю в кастрюлю без ягод. Для этого можно воспользоваться крышкой с дырочками.
• Если я готовлю с разными травами, то и сливаю воду в разные кастрюли, чтобы не мешать вкус и цвет компота.
• В воду добавляю сахар, перемешиваю и кипячу сироп 2-3 мин., после закипания.
• Кипящий сироп заливаю обратно в банки, накрываю стерильными крышками и закрываю ключом.

• Ставлю банки донышками вверх, укрываю пледом и оставляю до полного остывания.
• После этого банки убираю в подвал на хранение.

Компот из крыжовника на зиму на литровую банку

Ингредиенты:

• крыжовник - 450 гр
• сахар - 150 гр
• лимон - 3 кружочка
• мята - 3 веточки
• вода - 3 литра

Рецепт:

• Сначала я перебираю и мою крыжовник. Порченную ягоду я не беру, так как компот, при хранении, может забродить или взорваться.

• Потом готовлю банки и крышки. Банки я мою с мылом и содой, ополаскиваю и обдаю кипятком. Крышки кипячу в воде 8-10 минут. У меня три литровые баночки и три крышки.
• В чистые банки я раскладываю ягоды по 150 грамм в каждую.
• Добавляю по одной дольке лимона и по одной веточке мяты.

• Затем заливаю банки кипятком до горлышка, накрываю стерильными крышками и оставляю на 20 мин.
• После этого сливаю воду из банок в кастрюлю, добавляю сахар, перемешиваю и даю закипеть.
• Кипячу сироп 2-3 мин.
• Кипящий сироп разливаю опять по баночкам, накрываю крышками и закатываю ключом.
• Ставлю банки вверх донышком, укутываю пледом и оставляю до полного остывания.
• Затем убираю в подвал на хранение.

Приятных заготовок!

Попробуйте компот из смородины на зиму.

Всего доброго!