Роллы с авокадо и огурцом (вегетарианские)

Идея: Домашние суши-роллы с нежной начинкой из свежего авокадо, огурца и сливочного сыра.
Почему нравится: Можно приготовить с подругами, это весело и вкусно.

Ингредиенты (на 4 ролла):

• Рис для суши — 200 г
• Нори листы — 4 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Сливочный сыр — 100 г
• Рисовый уксус — 2 ст. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка, Соль — 1/2 ч. ложки
• Васаби, соевый соус, имбирь маринованный для подачи

Метод приготовления:

1. Готовим рис. Рис отварите согласно инструкции. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль, прогрейте до растворения. Переложите горячий рис в широкую миску, влейте уксусную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой. Остудите до комнатной температуры.
2. Готовим начинку. Авокадо и огурец очистите и нарежьте длинными брусочками.
3. Собираем ролл. На бамбуковый коврик положите лист нори блестящей стороной вниз. Руки смочите водой. Равномерно распределите рис по нори, отступив 1.5 см с одного края и 0.5 см с другого.
4. Заворачиваем. Посередине риса по всей длине выложите полоску сыра, брусочки авокадо и огурца. С помощью коврика плотно сверните ролл, начиная с края, близкого к начинке.
5. Нарезаем. Острым влажным ножом разрежьте ролл пополам, а затем каждую половину еще на 3-4 части.
6. Подаем. Выложите роллы на тарелку с васаби, имбирем и соевым соусом.