Не добираешь белка? - фатальная ошибка!
Белок переводится как «первичный», “главный», от греческого слова «protos», потому что из него можно получить помимо самого белка, и жиры (липогенез), и углеводы (глюконеогенез).
По сути, мы едим углеводы, чтобы сэкономить драгоценный белок. И энергию, поскольку процесс превращения жиров и углеводов из белка – энергозатратный, ибо нетипичный. Делать из углеводов – углеводы, из жиров – жиры, как вы понимаете, гораздо проще и логичнее.
Но это – в идеальном мире с идеальным питанием. Что же произойдет с твоим телом, если белков в твоей жизни станет мало?
1. Волчий аппетит к вечеру и тяга к вкусняшкам.
Белок достаточно долго переваривается, а значит, надолго дает ощущение сытости.
И уменьшает скачки глюкозы в крови.
2. Набор массы тела, потому что на переваривание белка тратится больше энергии, чем на жиры и углеводы. А простые углеводы как раз таки провоцируют резкое повышение сахара, выброс инсулина и чувство голода – как результат.
3. Тренировки не дадут результатов и рабочие веса (с которыми ты качаешься) встанут. Организму просто не из чего будет строить новые мышцы. Восстановление будет плохим, а следовательно – вместо пользы, физ. занятия принесут переутомление и стресс.
*Сосиски и колбасы это, кстати, не белок, а жир.
4. Ломкие волосы и ногти, сухая кожа, ранние морщины, потому что тот же самый коллаген для их поддержания организм берёт из белка. Собственно, весь человек – это белковая структура.
Гормональные системы, внутренние органы, мышцы и связки, кровь – белок всюду!
5.Разово можно есть и больше 30 г белка. Почки выдержат – не переживайте! А вот с дефекацией могут быть проблемы. Белок крепит. Но и это не проблема, если не забывать пить достаточно жидкости и закусывать белок овощами. В больших количествах.
Сколько белка нужно организму? Как минимум – 1.5 г на 1 кг вашего тела. Начинайте с этой цифры и постепенно увеличивайте количество (до 2-х г), чтоб жкт успевал адаптироваться и выработать достаточно ферментов для его переваривания!
Всем здоровья и сбалансированного рациона!
Любите белок? В каком виде и продуктах предпочитаете?
