Для большинства утро начинается одинаково — с чашки кофе, тоста или сладкой каши. Однако диетологи предупреждают: привычные завтраки могут не только не приносить пользы, но и вредить организму. Именно утренний приём пищи задаёт тон всему дню — от него зависят уровень энергии, настроение и работа обмена веществ, пишет Pravda.Ru.
Специалисты отмечают, что неправильные пищевые привычки утром могут вызывать перепады сахара в крови, усталость и тягу к перекусам. При выборе простых углеводов, таких как булочки или сладкие хлопья, уровень глюкозы быстро растёт, а затем стремительно падает, вызывая сонливость и раздражительность.
Врач-диетолог Елена Орлова подчеркнула, что многие недооценивают важность завтрака, хотя он влияет не только на массу тела, но и на концентрацию и когнитивные функции.
Первая ошибка — это избыток углеводов. Популярные каши, тосты с вареньем и булочки создают лишь иллюзию сытости. Простые углеводы перевариваются слишком быстро, вызывая чувство голода уже через короткое время. Эксперты советуют добавлять к утреннему рациону белки и жиры: яйца, орехи, рыбу, авокадо или творог. Эти продукты обеспечивают стабильную энергию и уменьшают желание перекусывать.
Это же касается сладостей с утра. По словам эндокринолога Сергея Ковалёва, шоколад и пирожные на завтрак вызывают резкие скачки сахара и быстрое чувство усталости. Кроме того, сладости на голодный желудок способствуют накоплению жира и нарушению обмена веществ. Врачи рекомендуют заменять их натуральными источниками сахара: фруктами, ягодами или мёдом.
Следующая ошибка — это пропуск завтрака. Когда организм долго остаётся без пищи, он начинает экономить энергию и активнее откладывать жир. Пропуск завтрака также приводит к перееданию вечером и снижению концентрации.
Нутрициолог Марина Власова отметила, что даже небольшой перекус утром — лучше, чем ничего. Подойдут банан, яйцо, кефир или кусочек цельнозернового хлеба. Главное — не оставлять организм без утреннего «топлива».