Рис с овощами: простой и вкусный

Рис с овощами

Рис с овощами — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Оно может стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также полноценным самостоятельным блюдом. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить рис с овощами просто и быстро.

Ингредиенты:

• рис — 200 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• зелёный горошек (можно использовать замороженный) — 100 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• приправы (например, карри, куркума) — по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь и лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Болгарский перец нарежьте соломкой.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте болгарский перец и зелёный горошек. Перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.
5. Рис промойте и добавьте в сковороду. Перемешайте.
6. Влейте немного воды, чтобы она покрывала рис. Добавьте соль, перец и приправы по вкусу.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой до готовности риса.

Рис с овощами готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!