Эти вкусные напитки с добавлением мороженого, свежих ягод и фруктов любят и дети, и взрослые. Как приготовить это прохладительное летнее лакомство, вы узнаете из статьи.
Молочный коктейль с мороженым ассоциируется у нас с летом, праздником, беззаботной и веселой жизнью. Приготовить его совсем не трудно, тем более что в летние месяцы нам доступны свежие ягоды и фрукты — ингредиенты, которые делают вкус этого летнего напитка еще более ярким и интересным.
Для приготовления этого летнего лакомства хозяйке потребуется запастись стандартным набором ингредиентов, состоящим из:
- молока;
- мороженого (сливочного или пломбира);
- сахара;
- фруктов, ягод.
Иногда в рецептуре могут присутствовать и другие вкусовые добавки вроде натурального меда, кофе, корицы, шоколада, ягодного или шоколадного сиропа.
Чтобы прохладительный напиток из мороженого получился на славу, следует знать некоторые хитрости, касающиеся его приготовления:
- молоко для коктейля используют только охлажденное, из холодильника;
- перед добавлением в напиток ягод потребуется их перетереть через сито, чтобы убрать из ягодной массы все косточки;
- вместо фруктов и ягод можно использовать сок, в частности сок с мякотью.
Если вы заботитесь о сохранении стройности фигуры, можете готовить это освежающее лакомство из молока с низким процентом жирности, обезжиренного (диетического) молочного мороженого. Из фруктов и ягод в такой коктейль можно добавить те, которые с низким содержанием сахара: киви, вишню, яблоки, клюкву, смородину, ананас.
Для приготовления черничного коктейля вам потребуется взять набор продуктов, состоящий из:
- молока — 1 л;
- пломбира — 100 г;
- черничного сиропа — 4 ст.л.;
- ягод черники — на свое усмотрение.
Охлажденное молоко влейте в чашу блендера. Добавьте к нему пломбир. Влейте к содержимому чаши сироп, приготовленный из ягод черники (можно использовать покупной продукт или домашний).
Если вы хотите приготовить черничный сироп самостоятельно, засыпьте свежую чернику сахаром в пропорции 1:1. Отправьте засахаренные ягоды в холодильник на 12−20 часов. Затем поставьте емкость с черникой в сахаре на плиту, нагрейте до полного растворения сахарных крупинок (кипятить не нужно). Перетрите ягодную массу через сито. Сироп готов!
Взбейте ингредиенты до однородности. Коктейль должен иметь нежную пенистую консистенцию.
Разлейте готовый освежающий напиток в бокалы, украсьте его свежими ягодками черники и подавайте к столу.
Если вы хотите побаловать домочадцев освежающим клубничным коктейлем с мороженым, вам потребуется запастись такими ингредиентами:
- молоком — 400 мл;
- сахарным песком — 2 ст.л.;
- пломбиром — 50 г;
- свежими ягодами клубники — 100 г;
- клубничным сиропом — 2 ст.л.;
- листочками свежей мяты — для украшения.
Ягоды клубники промойте, обсушите на бумажном полотенце, произвольно порежьте. Заполните ягодной нарезкой чашу блендера. Взбейте ее в пюре.
Добавьте к клубничному пюре сахарный песок, холодное молоко, мягкий, чуть подтаявший пломбир и сироп. Взбейте содержимое чаши до однородной пенистой консистенции.
Разлейте готовый коктейль по высоким стаканам, украсьте листочками мяты и подавайте к столу.
Угостите своих близких в летний жаркий день прохладительным бананово-ягодным коктейлем. Для этого вам понадобится взять такие ингредиенты:
- молоко — 300 мл;
- сахарный песок — 3 ст.л.;
- пломбир — 3−4 ст.л.;
- банан — 1 плод крупного размера;
- свежие ягоды (малину, клубнику, чернику, смородину) — на свое усмотрение.
Оставьте молоко в морозилке на несколько часов. Извлеките замороженное молоко из холодильника. При помощи блендера взбейте холодную молочную массу до однородности.
К содержимому чаши добавьте банан, ягоды и сахарный песок. Еще раз взбейте. Добавьте пломбир к получившейся смеси. Взбейте еще раз и разлейте готовый коктейль по бокалам. Украсьте его свежими ягодами.
Побалуйте своих домочадцев в жаркий летний день вкусным молочным коктейлем с мороженым и ягодами. Это лакомство вызовет у них неподдельный восторг!
Автор — Ксения Михайлова
Источник — ШколаЖизни.ру