В ходе ежемесячного мониторинга розничных (потребительских) цен на красную икру (икра лососевых) отечественного производства, проведенного NeoAnalytics, выяснилось, что на основании данных официальной статистики в 2025 г. средняя розничная цена на красную икру российского производства выросла на 56,6% относительно аналогичного показателя годом ранее и составила 9 575 руб. за кг.
В 2025 г. динамика роста средней цены существенно усилилась. В целом это беспрецедентное увеличение в ретроспективе периода 2020-2025 гг. Годом ранее, в 2024 г., цена несколько снизилась и была зафиксирована на отметке в 6 116 руб. за кг. Это единственный год за период 2020-2025 гг., когда цена упала, хотя и не значительно. Но, тем не менее, в сравнении с 2020 г. цена выросла практически в два раза, а в 2025 г. по отношению к 2020 г. – уже в три.
Таким образом, средний ежегодный прирост показателя средней цены на красную икру отечественного производства в ретроспективе 2020-2025 гг. составил 22,1%.
Если рассматривать помесячную динамику периода 2020-2025 гг., то старт ощутимой индексации начался именно в сентябре 2024 г., когда цена выросла до 6 955,32 руб./кг. после 6 030,07 руб./кг. августа 2024 г. Последовавший октябрь 2024 г. только усилил рост и цена увеличилась до 8 104,86 руб./кг. Период января-сентября 2025 г. характеризуется плато высокой средней цены. В оставшийся период октябрь-декабрь 2025 г. ожидается только индексация в связи с сезонным спросом.
В разрезе федеральных округов самая дорогая красная игра отечественного производства реализуется в Центральном федеральном округе, которая за период январь-сентябрь 2025 г. перевалила отметку в 10 тыс. руб. за кг.
Кроме того, в тройку лидеров по средней стоимости входят такие федеральные округа, как СЗФО (9 919,2 руб./кг.) и ЮФО (9 897 руб./кг.).
В данных регионах на конечную потребительскую цену помимо всего прочего влияют и логистические издержки транспортировки продукта до полок магазинов.
Дешевле всего красную икру можно купить в ПФО, ДФО и УФО. В данных федеральных округах средняя потребительская цена ниже 9 тыс. руб. за кг., а в ПФО – ниже даже 8,5 тыс. руб.
Сегодня, как показал мониторинг, самая дорогая розничная цена на красную икру в сентябре 2025 г. была зафиксирована отнюдь не в Москве, Московской области или Санкт-Петербурге. Самая дорогая икра реализуется в Мурманской области, по 12 тыс. руб. за кг. На втором месте идет Архангельская область, 11,9 тыс. руб./кг. И замыкает тройку лидеров г. Севастополь, в котором икру можно купить за 11,8 тыс. руб. за кг.
А самая дешевая икра найдется в таких регионах, как Республика Адыгея (6 248,89 руб./кг.), Чукотский АО (6 304,79 руб./кг.) и в Удмуртской Республике (7 018,46 руб./кг.).
Согласно Росстат средняя потребительская цена (тариф) – средняя величина из уровней цен на товар (услугу)-представитель, зарегистрированная в различных организациях торговли и сферы услуг. Средняя цена (тариф) на товар (услугу) формируется под влиянием многообразных ассортиментных, а также территориальных сдвигов, сезонных колебаний и других факторов. («Официальная статистическая методология наблюдения за потребительскими ценами на товары и услуги и расчета индексов потребительских цен», утвержденная приказом Росстата № 915 от 15 декабря 2021 г.)
Более подробно с результатами исследования можно ознакомиться на официальном сайте www.neoanalytics.ru