🍔 Фастфуд снова всех обогнал
За 10 месяцев 2025 года в общепите РФ происходит классическая рыночная развилка:
когда рестораны поднимают чек, но теряют гостей, фастфуд поднимает чек — и получает ещё больше гостей.
Коротко по цифрам (ЧекИндекс, кол-во покупок):
— Общепит РФ: +2%
— Рестораны/бары: –1%
— Кафе/столовые: +1%
— И единственный бодрый парень в комнате — фастфуд: +7% (а оборот +17%)
Москва:
Та же картина, только более «столичная»: фастфуд +4%, рестораны –3%, кафе –1%.
Почему так?
— Погода. Сухая зима и весна → больше авто-поездок → меньше закрытых помещений → больше киосков, фудкортов и стрит-форматов.
— Туристы в столицах в этом году выбирали не «атмосферу», а «быстро перекусить и идти дальше».
— Сети АЗС активно превращают себя в мини-общепит.
— Регионы окончательно полюбили премиальный фастфуд и вообще стали заказывать больше.
Люди идут туда, где быстро, просто и предсказуемо — а лучше всего ещё и по пути.
#фастфуд #общепит #ритейл #трафик #рестораны #Москва #регионы
Подписка — кнопка!
