Всем привет! Сегодня приготовим супер-сырную лепешку, ленивый хачапури с творогом и сыром на сковороде. Она очень похожа по вкусу на знаменитьй грузинский пирог, а готовится намного быстрее и проще.
Видео 👇
📝Рецепт:
Кефир/ряженка 150 мл
Яйцо 1 шт
Мука 80-90 г
Соль 1/3 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Сода 1/3 ч.л.
Сыр 100-150 г
Творог 50 г
Масло 25 г
Для теста в миску разбиваю яйцо, добавляю ряженку или любой кисломолочный продукт, соль, сахар, соду и муку.
Замешиваю жидковатое тесто, как на оладьи.
Добавляю в тесто творог и любой сыр, натёртый на крупной тёрке. Очень вкусно с сулугуни, моцареллой. Российский или голландский тоже подойдёт.
Сковородку умеренно разогреваю и кладу кусочек сливочного масла.
Как только масло растопилось выливаю подготовленное тесто. Диаметр моей сковороды 22 см.
Ставлю минимальный огонь, накрываю крышкой и буду готовить примерно 10 минут. Конечно, нужно ориентироваться по мощности своей плиты и следить чтобы лепешка не подгорела.
Затем лепёшку переворачиваю, снова накрываю сковородку крышкой и продолжаю готовить на минимальном огне ещё 10 минут.
Ленивый хачапури готов, пора наливать чай! Приятного аппетита!
#ленивыйхачапури #хачапури #хачапуринасковороде #хачапурирецепт #сырнаялепешка #лепешки #лепешкирецепт #лепешкиссыром #лепешкисначинкой #простыерецептысаней #рецепт