Десерт из тыквы - не только вкусный, но и полезный! Если вы не любите тыкву, попробуйте запечь ее с медом, изюмом - такой вариант обязательно понравится не только вам, но и вашим детям.
Тыква получается с карамельным вкусом, мягкая, ароматная.
А сколько в ней полезных витаминов и минералов.
Как запечь сладкую тыкву, запеченную в духовке кусочками с медом?
Подготовьте продукты. Вкуснее всего по этому рецепту получится тыква сладких сортов. Но и обычную можно готовить смело, потому что при запекании будет использоваться мед.
Единственное замечание, увеличьте тогда немного его количество. Мед всегда используйте натуральный - он и вкуснее, и полезнее.
Класть или нет корицу - дело вкуса, я ее очень люблю, поэтому использую.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква 500 грамм
Мёд 2 ст.л.
Корица по-вкусу
Изюм, курага, грецкий орех по-вкусу
Тыкву хорошенько помойте, как следует потерев шкурку щеткой под теплой водой - запекать мы будем с ней, поэтому это важно.
Разрежьте ее пополам и удалите косточки. Удобнее это сделать при помощи ложки. Затем нарежьте тыкву на порционные кусочки.
Какой толщины делать куски? Здесь тоже дело вкуса - мы любим крупные куски, вы же можете нарезать тыкву кубиками.
И в том, и в другом случае рецепт получится, изменится только время запекания.
Кожицу у тыквы можно не срезать - она не даст кусочкам расползтись.
При нарезке кубиками кожу лучше срезать.
А вот внутреннюю часть тыквы обязательно срежьте вместе с остатками от семян. Срезайте ее до твердой части.
Посыпьте тыкву молотой корицей. Также можно использовать и другие подходящие специи - ваниль, мускатный орех, гвоздику, кардамон.
Запекайте тыкву в духовке, предварительно разогретой до 190°С около 40 минут.
Если вы нарезали тыкву кубиками, то время запекания можно уменьшить.
Смотрите по состоянию тыквы - мякоть должна свободно протыкаться ножом. Готовую тыкву можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Очень понравилась тыква, запеченная по этому рецепту!
Мед в сочетании с корицей дали потрясающий результат!
Такая пряная карамельная сладость получилась. Я еще орешками посыпала - и десерт готов!