Поврежденные консервные банки могут представлять угрозу для здоровья из-за риска развития ботулизма. Об этом изданию Mirror рассказала специалист по экологической медицине Эшли Энни.
По ее словам, даже небольшие вмятины, особенно в районе швов, могут нарушить герметичность упаковки. Это создает благоприятную среду для размножения бактерий, вызывающих ботулизм — редкое, но смертельно опасное заболевание, поражающее нервную систему.
Эти бактерии могут вызывать ботулизм — редкую, но потенциально смертельную пищевую интоксикацию, поражающую нервную систему, — объяснила врач.
Симптомы отравления включают опущение век, двоение в глазах, нарушения речи и глотания, затрудненное дыхание, слабость мышц, паралич конечностей, а также тошноту и рвоту.
Самое страшное, что вы не можете увидеть опасность, почувствовать запах или вкус. Ваша еда будет выглядеть и ощущаться совершенно нормально, и вы даже не догадаетесь, — добавила Энни.
Она призвала потребителей выбрасывать любые банки, если они вздуты, деформированы или имеют следы протекания. Кроме того, в заведениях общественного питания использование таких упаковок строго запрещено, и санитарные службы обязаны следить за этим.
Ранее «Краснодарские известия» писали, врач Гузман предупредила об угрозе ослепнуть из-за домашних консервов.