Пищевая ценность
на 100 г
Калории 137 ккал
Белки 5 г
Жиры 6 г
Углеводы 15 г
Ингредиенты:
Фарш мясной – 300 г , свиной
Макароны – 300 г , гнезда
Лук-порей – 200 г
Морковь – 120 г
Петрушка – 20 г
Томатная паста – 2 ст л
Сливки – 200 мл , 20%
Мука – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Вода – 600 мл , горячая (50-60 градусов)
Рецепт:
Подготовить ингредиенты: макароны, заранее размороженный фарш, сливки, томатную пасту, овощи.
Нарезать кубиком лук.
Половину лука добавить к фаршу, посолить и поперчить.
Добавить мелко нарезанную петрушку.
Мелко нарезать морковь.
Оставшийся лук обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанную морковь, жарить еще 5-6 минут.
Всыпать муку, обжарить.
Добавить пасту и обжарить.
Сливки смешать с горячей водой (50-60 градусов).
Влить сливки к овощам и довести до кипения.
Выложить гнезда на небольшом расстоянии друг от друга.
Добавить сверху фарш.
Полить соусом из сковороды, довести до кипения и готовить под крышкой 30 минут на умеренном огне.
Через 15 минут после закипания еще раз полить соусом.
Снять с огня и подать в горячем виде. Приятного аппетита!