Заварное бездрожжевое тесто подходит не только для приготовления беляшей, но и для самой разной выпечки. Тесто готовится легко и быстро, подходит для выпечки как в духовке, так и на плите.
- Для приготовления теста необходимо:
Мука - 4 стакана
Масло растительное - 4 ст.л
Вода (кипяток) - 2 стакана
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
В просеянную муку влейте масло растительное, хорошо перетрите.
Соль с сахаром растворите в кипятке.
Затем влейте кипяток в муку, начинайте вымешивать тесто. Можно вымешивать лопаткой, я вымешиваю ложкой столовой.
Когда тесто остынет выложите его на стол, посыпанный мукой и продолжите замес руками. При необходимости добавьте немного муки. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.
Накройте тесто пленкой, оставьте на 15-30 минут "отдохнут".
Сегодня я готовила пирожки с капустой. Из данного количества теста получилось 22 небольших пирожка.
Успехов на кухне и приятного аппетита!
Если материал был полезен, вы можете отблагодарить автора.