Краткий гид по необычным ресторанам, барам и кафе Москвы

Фото предоставлено пресс-службой чайной “Нитка”

Московская гастрономическая сцена давно вышла за рамки простой «вкусной еды». Сегодня это царство уникальных концепций, где ужин превращается в настоящее приключение. Мы собрали для вас топ-10 интересных мест, каждое из которых заслуживает отдельного визита.

MANUL

• Концепция: аутентичная кухня народов Сибири. Шеф-повар привез рецепты из этнографической экспедиции.
• Что советуем: строганину из оленя, тувинский чай с солью, копченую нельму с кедровой кашей.
• Атмосфера: интерьер в духе таежной заимки — дерево, мех, камин и посуда из камня.

«В темноте?!»

• Концепция: ужин в полной темноте. Социальный проект, где официантами работают незрячие люди.
• Что советуем: сюрприз-меню (рыбное, вегетарианское или мясное), которое нужно бронировать заранее.
• Атмосфера: полное отсутствие света, обостряющее все чувства. Ужин длится 2 часа.

Mushrooms

• Концепция: первый грибной ресторан с уклоном в итальянскую кухню.
• Что советуем: пиццу из дровяной печи с ассорти грибов, камамбер с трюфелем, пасту.
• Атмосфера: уютный зал с дровяной печью в центре, теплый свет и летняя веранда.

«Горыныч»

• Концепция: «царство огня», где всё готовят на печах, грилях и смокерах.
• Что советуем: легендарную котлету «Горыныч», запеченую мозговую косточку с тартаром из говядины, пиццу с грушей и пастрами.
• Атмосфера: огромная печь в центре, панорамные окна, трансовая музыка и расслабляющая обстановка.

Black Swan

• Концепция: паб в ирландском духе с тщательно проработанной барной культурой и кухней.
• Что советуем: сет магаданских креветок, ростбиф, колбаски-ассорти.
• Атмосфера: необычные залы с авторскими росписями, антикварной мебелью и предметами из старых пабов Европы.

Shortlist. Books & Spirits

• Концепция: книжная лавка, где можно выпить авторский коктейль.
• Что советуем: коктейли, вдохновленные литературой (например, «The Colour of Magic»).
• Атмосфера: интеллектуальный клуб с регулярными встречами, лекциями и выставками.

«Северяне»

• Концепция: культовое место, сочетающее французские техники с русскими традициями.
• Что советуем: блюда из русской печи — камамбер в золе, похлебки, каши с морепродуктами.
• Атмосфера: уютный интерьер в стиле «северного вечера» с парящими свечами и яркими акцентами.

Marie Laveau

• Концепция: ресторан загадочной луизианской кухни (креольской и каджунской).
• Что советуем: джамбалайя, суп гамбо, запеченный батат.
• Атмосфера: мрачная эстетика вуду с темными тонами и оккультными элементами.

«Нитка»

• Концепция: возрожденная традиция дореволюционного чаепития.
• Что советуем: множество сортов чая с профессиональной консультацией и подобранными десертами.
• Атмосфера: уютные залы с самоварами, камином и книжными полками до потолка.

Слёзы берёзы

• Концепция: авторская кухня с акцентом на современную интерпретацию русских мотивов с использованием фермерских продуктов и дикоросов.
• Что советуем: блюда на углях, авторские закуски вроде тартара из щуки, десерты с ягодами и натуральной березовой камедью.
• Атмосфера: интерьер в скандинавском стиле с деревянной мебелью, живыми растениями и мягким светом, навевающий мысли о северном лесе.

В Москву едут не только ради Красной площади и Третьяковской галереи, но и ради её знаковых ресторанов, аутентичных кафе и баров. Завершить такой тур стоит в уютных апартаментах, где можно в спокойной обстановке осмыслить все вкусовые впечатления. Выбирайте место по душе и наслаждайтесь гастрономическими открытиями Москвы!

#РесторанывцентреМосквы #ЕдавМоскве #Москвадлягурманов #Москвагастрономическая #НеобычныерестораныМосквы #Гастротуризм
#КудапойтивМоскве #Атмосферныерестораны #Концептуальныерестораны
#Нетипичнаякухня #Ужинвтемноте #Сибирскаякухня #Грибнойресторан
#Русскаякухня #Гастрономическийгид #ОткрытьМосквузаново