Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом десерта из детства "Шоколадная колбаска".
Готовит у меня её супруг, я только на подхвате 👩🍳.
Это рецепт, доведенный до того «вкуса из детства» опытным путём.
Готовит он у меня очень редко, к сожалению 😞, но получается всегда очень вкусно 😋.
На этом лирическое отступление закончу, переходим к рецепту.
Ингредиенты
- Печенье - 500 гр (самое простое)
- Яйцо куриное - 2 шт
- Масло сливочное 82% - 200 гр
- Орехи любые - 1 стакан. Вкуснее всего с фундуком или миндалём, грецкие тоже подойдут, лишь бы не горчили.
- Какао - 2 ст. ложки
- Сахар - 1 стакан
- Шоколад горький - 1 плитка.
Приготовление
Печенье пропускаем через мясорубку.
Орехи измельчаем блендером.
В небольшую кастрюлю разбиваем яйца, высыпаем сахар и какао.
Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем в кастрюлю сливочное масло и ставим на маленький огонь.
Постоянно помешиваем.
Ломаем шоколад и добавляем в кастрюлю.
Нагревать до тех пор, пока масло, шоколад и сахар не растают.
Когда растопленная масса готова, снимаем её с огня.
Цвет и вкус обалденный.
В большой ёмкости смешиваем перемолотые печенье и орехи, и хорошенько их перемешиваем.
Затем выливаем растопленную шоколадную массу к печенью и орехам.
Тщательно перемешиваем сначала ложкой, а потом месим руками.
Формируем колбаску
Выкладываем на пергаментную бумагу, заворачиваем со всех сторон и убираем застывать в холодильник на 4-5 часов.
Лучше на ночь.
Десерт из детства "Шоколадная колбаска" готов.
Приятного всем аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять 👇
Благодарю всех кто читает и ставит 👍