📝 Ингредиенты:
(8 порций)
- 200 гр. ветчина из окорока
- 200 гр. картофель
- 1000 мл. бульон куриный
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 150 мл. сливки 33%
- 2 вет. укроп
🔥 Приготовление:
1. Налейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Процесс займет 8-9 минут.
2. Очистите картофель и нарежьте кубиками 1-2 см. Добавьте в кипящий бульон и варите 10-12 минут до мягкости.
3. Очистите морковь, нарежьте соломкой.
4. Лук измельчите мелким кубиком.
5. Ветчину нарежьте средними кубиками.
6. Разогрейте в глубокой сковороде 1 ст.л. растительного масла.
7. Обжарьте ветчину 1 минуту на среднем огне.
8. Добавьте морковь и лук, жарьте 3-4 минуты, помешивая.
9. Переложите поджарку в суп и готовьте еще 2-3 минуты.
10. Влейте сливки, посолите по вкусу и прогревайте на слабом огне 1 минуту без кипения.
11. Подавайте суп порционно, украсив укропом.
Приятного аппетита!