Огромная армия садоводов и огородников устанавливают на своих участках компостеры, ожидая на следующий сезон получить рыхлый и черный перегной. Но! Иногда вместо ожидаемого перегноя получают сухую кучу, не изменившеюся за год, зловонную жижу или, что ещё хуже - рассадник мух и неприятных запахов . Почему так происходит? Есть три основные ошибки, искажающие суть компостирования. В своих статьях я уже рассказывала разные принципы компостирования. В этой коснусь главных ошибок при компостировании. Компостная куча - это не мусорка! Нельзя в компостер кидать жирные кухонные отходы! Сообщество микроорганизмов и грибов не в состоянии переработать животный белок и жир. Отсюда появляется вонь, полчища мух, грызунов и крыс. Но, не это самое страшное! Страшное - это нарушение баланса углерода и азота, необходимый для эффективной работы бактерий. В итоге вместо незаметного процесса горения растительных остатков, происходит процесс вонючего гниения. Итак, в компостер закладываем ист