История перехода на здоровое питание
🙋♀️Поделилась нутрициолог Ирина.
💬Мой путь к здоровому питанию начался через избавление от аритмии без лекарств.
Я столкнулась с тем, что врачи уделяют мало внимания вопросам питания и профилактике, не делают акценты на восполнении дефицитов и решают проблему через выписывание лекарств даже там, где можно обойтись без них.
😔Так получилось получилось и в моём случае (что сродни завешиванию дыры в стене плакатом, а не заделыванию самой дыры).
Несколько лет назад на протяжении долгого времени меня беспокоила эпизодическая аритмия - пульс на ровном месте подскакивал до 120. Мне делали суточное мониторирование ЭКГ, узи сердца, но ничего особенного не выявили. Невролог выписала лекарственный препарат на снижение пульса, который я пила при каждом эпизоде подобного скачка.
🙈Так длилось полтора-два года пока я кардинально не сменила своё питание. Целиком исключила красное мясо животных, колбасы, стала отдавать предпочтение рыбе и морепродуктам, из мяса оставила индейку и иногда - субпродукты. Увеличила количество орехов и семян в рационе, перестала готовить на подсолнечном масле, стала есть бобовые и очень много разной зелени.
🥦Моё меню обогатилось рецептами вегетарианской кухни, а зелёные смузи в блендере Greennovo стали напитком номер один, с которого я начинаю день.
Буквально сразу после отмены красного мяса и внедрения большего количества клетчатки беспокоивший меня пульс пришёл в норму, и я перестала пить таблетки. Это разбудило во мне интерес к более глубокому изучению влияния питательных веществ на наш организм.
👉Я погрузилась в нутрициологию, в информацию о взаимосвязях сложных биохимических процессов в организме: как тот или иной витамин или минерал влияет на работу разных систем.
Например, дефициты витаминов B9 и B12 (которые встречается очень часто и из-за нехватки в рационе, и из-за проблем усвоения) повышают сердечно-сосудистые риски, отсюда могут быть проблемы с аритмией, с давлением.
Без этих же витаминов будет страдать процесс метаболизма железа, а железодефицит – также одна из возможных причин возникновения аритмии и одышки.
После того, как я улучшила собственное самочувствие и прошла ряд обучений, связанных с диетологией, эндокринологией, гастроэнтерологией в связке с расшифровкой анализов, – появился внутренний порыв подсвечивать информацию для других людей.
Так вместе с новыми привычками в питании я обрела профессию интегративного нутрициолога, в которой продолжаю развиваться ежедневно.
