К 2027 году в России будет не хватать более 150 тысяч специалистов в гостиничном и ресторанном бизнесе
По данным Росстата, каждый второй выпускник школы в малых городах России считает, что для успешной карьеры ему придется уехать. Город теряет самое ценное — молодых, энергичных и талантливых ребят. Но сегодня появляется шанс изменить этот сценарий. Речь о профессиях, которые не просто востребованы, но и открывают реальные возможности для построения карьеры именно в регионах.
В этой статье мы разберемся, почему направления «гостиничное дело» и «гостеприимство и туризм» стали для многих «социальным лифтом», и главное — куда можно поступить, чтобы получить востребованную специальность, планируя свое будущее в родном регионе.
Какие перспективы ждут студентов в сфере гостиничного дела?
Пока мир говорит о том, что искусственный интеллект скоро заменит бухгалтеров и программистов, есть сферы, где главным остается человеческое участие. Нейросеть не сможет искренне улыбнуться уставшему гостю, не утешит расстроенного ребенка и не найдет именно те слова, чтобы разрешить конфликт. Гостеприимство и туризм — это про эмпатию, внимание и заботу. Именно эти качества делают специалистов этой сферы незаменимыми.
По оценкам экспертов, к 2027 году в России будет не хватать более 150 000 профессионалов в гостиничном и ресторанном бизнесе. Государство в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» создает новые гостиницы и туробъекты по всей стране, в том числе – в регионе Большого Урала, славящегося своей невероятной природой. А кто будет всем этим управлять? Кто будет создавать сервис, ради которого туристы захотят приехать к нам? Ответ — местные кадры, те, кто знает и чувствует свой край.
Где готовят специалистов для гостиничного бизнеса?
Мы изучили рынок образования в сфере индустрии гостеприимства и подобрали три сильных образовательных проекта для поступления в 2026 году.
1. Высшая школа гостиничного дела МИДиС, Челябинск
Одна из старейших гостиничных школ страны, созданная в партнерстве с Объединением туристических школ Зальцбурга (Австрия). Более 20 лет готовит специалистов для российских и международных предприятий. Выпускники работают в 15 странах мира, среди них немало успешных топ-менеджеров. Уровень трудоустройства по специальности – один из самых высоких в регионе.
Школа гостиничного дела в МИДиС обладает прекрасной материальной базой: учебный ресторан и профессиональная кухня. Практика в пятизвездочных отелях начинается с первого курса, и к выпуску каждый студент имеет 3–4 года реального опыта и рекомендации от международных сетей. Официальный партнер — сеть Radisson Hotels.
Уровень образования: СПО (на базе 9 и 11 классов), бакалавриат.
Стоимость: 185 тыс. руб./год (бакалавриат), 157 тыс. руб./год (СПО).
Условия проживания: комфортабельные номера межуниверситетского кампуса.
2. Высшая школа гастрономии СФУ, Красноярск
Школа создана при участии легендарной французской школы Поля Бокюза. Обучение построено на практике: студенты работают в реальных ресторанах с первого курса. Выпускники трудоустраиваются в топовые рестораны России и Европы.
Уровень образования: бакалавриат, магистратура.
Стоимость: от 290 тыс. руб./год.
Условия проживания: предоставляется общежитие.
3. Колледж «Царицыно», Москва
Учреждение СПО по уровню подготовки не уступает вузам. Современная материально-техническая база, бюджетные места, практико-ориентированный подход. Преподают действующие шефы и управляющие. Студенты регулярно побеждают на конкурсах профессионального мастерства.
Уровень образования: СПО (на базе 9 и 11 классов).
Стоимость: есть бюджетные места, платное обучение — от 68 тыс. руб./год.
Условия проживания: общежитие не предоставляется.
В мире, где искусственный интеллект всё больше заменяет рутину, главный навык будущего — быть человеком. А гостиничное дело и туризм — это профессия, где человечность не дополнение, а основа.
Если вы ищете дело, в котором вас не заменит нейросеть, где каждый день означает живое общение, творчество и возможность делать людей счастливее, ваш путь — в индустрию туризма и гостеприимства. И начать его можно уже сегодня, в одном из тех мест, где учат не просто работать, а вдохновлять.