Когда птичница слышит от кого-нибудь, что она «несушками завалила район», ей это, ой, как греет душу!
Всегда приятно рассказывать о людях, сумевших воплотить в жизнь самую смелую мечту. История Оксаны Карповой – яркий пример подобного успеха. Семь лет назад эта женщина превратила обычное подворье в Еловке в настоящее птицеводческое чудо. Этим летом
мы побывали в хозяйстве «Птаха» уже в третий раз и расспросили Оксану о том, как развивается её дело
Желающих приобрести у птичницы из Еловки несушек и бройлеров в нашем районе с каждым годом становится всё больше, среди них много постоянных клиентов. «Первое время я работала на свою репутацию, – говорит она, – а теперь репутация работает на меня!». Оксана полна планов и мечтаний, но некоторые из них, обдумав и взвесив, оставляет. В любом деле нужен правильный подход. Главное, подчёркивает Оксана, – уметь анализировать рынок и ориентироваться на запросы покупателя. Нет смысла тратить силы и деньги на экзотические виды, если людям важнее простая полезная еда. «Фазанов хотела, да оставила идею. Зачем заводить то, что никому не нужно?», – честно признаётся хозяйка.
Постепенно, изучая особенности пород и прислушиваясь к мнению клиентов, она приняла решение отказаться от разведения универсальных мясо-яичных и сосредоточилась на отдельных направлениях: одних держит исключительно для несения яиц, других – ради вкусного диетического мяса. И всё же редкие интересные экземпляры в хозяйстве есть. «Вот, посмотрите, какие тут у меня красавицы! – говорит Оксана про китайскую породу Ухейилюй. – Это экзотические птицы, ещё их называют Лакеданзи, они полностью чёрные – гребень, бородка, кожа, мясо и даже кости. И несушки дают зелёные яйца».
Яйцо будущих несушек и бройлеров в специальных коробках Оксане привозит железнодорожная транспортная компания. Затраты на всё это высокие, отсюда и начинает формироваться стоимость на птицу при продаже. Разбираются инкубационные яйца сразу после новогодних праздников. В зиму выводятся цыплята, и к весне вырастают в несушку. Содержатся они в хорошо отапливаемых помещениях.
На вопрос, почему яйцо нужно обязательно закупать, получаем экспертный ответ: «Развести своё материнское стадо – это безумно дорого, – объясняет Оксана, – это другие объёмы и формы производства. У материнского стада свой режим кормления и свои нюансы выращивания. Да и обновляться оно должно каждые два года, а это могут позволить себе только крупные холдинги с огромным количеством птиц, измеряемым в миллионы».
Когда цыплятки вывелись, наступает следующий важный этап – дать задел их здоровому росту. И тут уж всё внимание – правильному кормлению! Начинать «поднимать птицу» надо с высококачественного стартового корма, постепенно переводя на дроблёнку, пшеницу, овёс, кукурузу, шрот подсолнечника и вводя мел, ракушку и прочие добавки. И корм выгоднее закупать оптом у спецпроизводителя, так как за сезон куры съедают его от 7 тонн и выше...
В этом году женщина-предприниматель уже в третий раз получила господдержку. Первый соцконтракт был на строительство птичника, второй – на покупку двух фермерских инкубаторов, а третий пойдёт на ещё один инкубатор и закупку инкубационного яйца бройлера, несушки и цесарки. Цесарка, кстати, выбрана не случайно – она помогает бороться с колорадским жуком, которого в нашем районе с каждым годом становится всё больше.
Когда птичница слышит от кого-нибудь, что она «несушками завалила район», ей это, ой, как греет душу! Никаких сложных методик у Оксаны нет. Грамотное питание, свое-временная обработка клеток, профилактика инфекций. Простое соблюдение санитарии позволяет избежать большинства проблем. Недавно птичница купила генератор холодного тумана, которым обрабатывают клетки перед заселением новых партий. Инкубационные яйца из каждой партии сдаются на проверку на сальмонеллёз в ветеринарную службу.
Каждый день Оксаны проходит в заботе о своих хохлатках. И птицы отзываются доверием и привязанностью, а она ласково называет каждую своей маленькой Говорушкой.
Случается, хоть и редко, что выводится одна какая-нибудь птичка с дефектом – хроменькая или с головкой набок… Таких бедолаг Оксана не трогает – оставляет доживать спокойно свою жизнь, кормит и заботится о них, как и о других. А вот заболевших или покалеченных лечит. При нас Оксана замечает цыплёнка с «подбитым» глазом – кто-то клюнул, и тут же несёт в «птичий медпункт». Мы следуем за ней и наблюдаем, как ловко держа одной рукой птицу, другой Оксана достаёт из ящика с медикаментами нужные средства для обработки, быстро обрабатывает ранку, закапывает капли и закладывает под веко мазь, успевая ласково утешать пищащую кроху.
Всему, что знает и умеет, училась постепенно: штудировала литературу по теме, читала истории других людей и многое наживала собственным опытом. На стене у неё календарь с отметками витаминизации и обработки птицы, у входа в помещение для содержания цыплят – датчик, фиксирующий температуру и влажность воздуха. Распахивая двери в клетку с птицами, Оксана шутливо обращается к ним: «Здравствуйте девушки!». И подопечные тут же откликаются на её голос – суетятся, отвечают звонким писком. «Утром дверь открываешь, так они так резво бегут навстречу…, – рассказывает хозяйка, – душа радуется! Я люблю всё это, понимаете? Занимаюсь тем, что нравится…».
Оксана одна справляется и с кормлением птицы, и с уборкой помещений, и с уходом. «Знаете, я отношусь к категории людей, которые живут под девизом: если хочешь, чтоб работа была сделана хорошо, делай её сам. Да и пока у меня ЛПХ, я не могу нанимать рабочих. А так хочется расширяться, построить ещё помещение!».
Уже семь лет она без выходных и без отпуска, и маршрутов в её дорожной карте немного – до Балахты за кормом и другими необходимыми товарами, иногда по делам до Ужура. Нигде не задерживаясь – скорее в обратный путь, ведь тут её ждут сотни её любимых птах. Поэтому перейти на ИП – не просто мечта, а уже необходимость, которая даст возможность нанять людей, чтобы быть свободнее и жить спокойнее, тогда появится время для новых идей и, пусть и редкого, но такого нужного отдыха.
Пока мы беседовали, к Оксане несколько раз подъезжали покупатели. С каждым она общалась не спеша, объясняя, как ухаживать за птицей. И каждого она продолжает консультировать по телефону, если в этом возникает необходимость. Поэтому нередко, особенно в начале сезона, машины за птицей выстраиваются к ней в очередь. «Мои постоянные покупатели от души благодарят меня и даже привозят подарки – кто чай, кто конфеты, кто фарш домашний. Одна знакомая подарила перчатки и сказала: «Оксаночка, береги свои ручки!». Но где уж их убережёшь, ведь всё приходится делать самой! Доходит до того, что даже во сне мне снятся куры…», – смеётся Оксана.
Интересуемся, как она защищает птичью гвардию от вездесущих хищников. «У меня пять котов, и они кур не трогают, – говорит хозяйка. – Бывает, конечно, наглеют и забираются к ним под лампу – поспать… Чужих котов на территорию не пускает собака, а вот от коршунов и воронья спасают только сетки», – поясняет. А ещё, улыбаясь, открывает нам «секрет здоровья» птиц: у неё на вооружении есть рецепт предков, по которому испокон веков лечили курочек самогоном, но продукт должен быть исключительно натуральным, качественным и разводиться в определённых пропорциях. А ещё открытая всему новому птичница включает своим подопечным музыку, звуки которой успокаивают, умиротворяют.
Уходить от Оксаны не хочется, такой она приятный в общении человек. Мы долго фотографируем её хохлаток, умиляемся и радуемся, что эта хрупкая, но целеустремлённая женщина продолжает двигать своё дело вперёд. Главное её богатство – уверенность в правильности выбранного пути и желание приносить людям пользу. Мы искренне пожелали Оксане, чтобы её курочки квохтали в каждом дворе нашего... теперь уже округа!
Автор: Ирина Уланова
Фото автора