ОТ ПРОЕКТА «Tropical Life – Целебные Экзоты»
БАЗИЛИК КИПРСКИЙ (Ocimum basilicum var. cypricum)
Название связано с происхождением: первые экземпляры были завезены с острова Кипр.
Базилик представляет собой род семейства Яснотковые. Это в основном контейнерные однолетние травянистые растения, но встречаются и многолетние кустарники. Свое родовое название Базилик получил от греческого слова, которое переводится как «пахнуть».
В диком виде субтропиков и тропиков насчитывается около 150 видов этого ароматного растения.
НАШ БАЗИЛИК КИПРСКИЙ, мы вырастили с любовью своими руками, абсолютно и исключительно чистым органическим методом.
Никаких ядохимикатов в нашем пространстве — один из главных для нас принципов.
НЕМНОГО ИЗ ИСТОРИИ ЭТИХ РАСТЕНИЙ.
Базилику более 4000 лет и считается, что его родина — Индия. Есть предположение, что базилик, возможно, возник восточнее Индии.
Обнаружены древние записи от 807 года до нашей эры, сообщающие, что сладкий базилик использовался в то время в регионе Хунань в Китае.
Со временем базилик мигрировал на запад в виде целых растений, поскольку его можно было легко выращивать в помещении, вдали от холодного климата и мороза.
На протяжении всей истории растения считалось, что оно обладает почти магической силой. Базилик был противоядием от укусов змей и, как считалось, придавал силы во время религиозного поста. Древние египтяне использовали его для бальзамирования.
В средние века одни врачи причисляли базилик к ядовитым растениям. В это же время другие уверяли, что базилик полезен для «подбадривания духа» и «прочистки мозга».
Базилик — трава с сильным пряным ароматом и немного вяжущим вкусом с горьковатым оттенком. В Европе популярен зеленый базилик, который активно выращивают во Франции, Италии, Марокко и Египте. В России используется и зеленый, и фиолетовый (рейган, рейхан). Последний по вкусу он немного грубее и активнее своего средиземноморского собрата.
Это травянистая культура из семейства Яснотковых, имеющая большое количество разновидностей, среди которых есть как однолетние, так и многолетние виды.
У разных народов базилик имеет и другие названия: душистый Василек, райхан, реган (рейган), реан и так далее.
Разновидностей очень много, поэтому составить одно, общее для всех описание достаточно сложно. В диком виде субтропиков и тропиков насчитывается около 150 видов этого ароматного растения.
Но большинство видов, которые чаще всего можно встретить на приусадебных участках, балконах, лоджиях наших соотечественников, представляют собой полукустарниковую культуру, высотой от 40 до 80 см. стебли имеют обычно темно-зеленую окраску.
На них располагаются боковые побеги с достаточно небольшими (2-3 см в длину) листочками, цветовая гамма которых включает широкий спектр оттенков – от зеленых, до фиолетовых тонов.
На листьях и стеблях имеются железы, выделяющие эфирные масла.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
В зависимости от разновидности, аромат, исходящий от стеблей и листьев, может иметь различные нюансы, оттенки. Так у некоторых видов в запахе чувствуются лимонные, карамельные, ванильные нотки. В аромате в других присутствуют нотки гвоздики, пряного перца, цитрусовых, аниса.
Вкусовые оттенки отличаются не только у разных видов базилика, но и в зависимости от его возраста. Старые листья обладают более резкими вкусовыми оттенками, в то время как молодые имеют нежный, горьковато-сладковатый привкус.
Различается вкус и у свежего или высушенного сырья. Только сорванная с куста свежая зелень представляет большую ценность, как в кулинарии, так и в качестве лекарственного средства. Дело в том, что в листьях регана содержится обширный список полезных веществ, многие из которых в процессе сушки улетучиваются:
· витамины В, С, К, РР;
· микроэлементы – железо, кальций, калий, магний, марганец, медь, селен, фосфор, цинк;
· моно- и дисахариды;
· жирные, насыщенные, ненасыщенные, моно- и поликислоты, аминокислоты;
· эфирные масла.
Именно таким обширным химическим составом объясняется широкий спектр воздействия, оказываемого базиликом на человеческий организм.
В первую очередь он служит прекрасным противовоспалительным средством, эффективным для борьбы с различного рода вирусами, бактериями, грибками. Может использоваться не только при гриппе, но и как лекарственное средство против бронхита, астмы. Оказывает жаропонижающее, потогонное, противокашлевое действие.
Прием препаратов с базиликом, или употребление блюд, приготовленных с добавлением базилика в качестве пряности, способствует снижению газообразования, улучшает усвояемость пищи, что благотворно влияет на деятельность всей пищеварительной системы. А ускоренное расщепление жиров, поступающих в пищеварительный тракт с пищей, способствует снижению веса, что эффективно используется людьми, соблюдающими различные диеты.
Противомикробные свойства растения помогут при лечении различных заболеваний полости рта.
Он способствует:
- укреплению десен;
- предотвращению образования кариеса;
- удалению зубного налета;
- уничтожению неприятного запаха изо рта.
В то же время, в его составе находятся соединения ртути, что может навредить организму при чрезмерном употреблении базилика в свежем виде. В качестве лекарственного средства и для полоскания полости рта лучше применять отвар из листьев, а не сами свежесобранные листья.
Реган способствует активизации иммунных свойств организма, улучшению памяти, снятию нервного расстройства. Его антиоксидантные свойства позволяют снизить риск образования раковых клеток.
Мужчинам рекомендуется использовать пряность в качестве средства, повышающего потенцию.
В эфирном масле базилика содержатся вещества, которые не только ведут к росту иммунитета, но и замедляют процессы старения клеток. Эвгенол благотворно воздействует на умственные способности людей.
СОСТАВ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ. КБЖУ и норма потребления.
Базилик содержит натрий, калий, кальций, железо, магний, медь, а также бета-каротин и витамины А, С и В6 и В9.
В 100 граммах свежих листьев базилика (зависит от сорта) содержится:
- 23 ккал
- 3,2 г белка
- 0,6 г жира
- 1,2 г углеводов
- 1,6 г клетчатки
В 100 граммах сухих листьев базилика (зависит от сорта) содержится:
· 233 ккал
· 23 г белка
· 4,1 г жира
· 10,1 г углеводов
· 37,7 г клетчатки
Рекомендуется ограничить потребление базилика максимум 6-10 листьями в день, чтобы избежать побочных эффектов.
5 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О ПРОДУКТЕ
- На латыни базилик именуется Ocimum basilicum. Его родовое название — ocimum — производное от греческого osme («запах»), а видовое — basilicum — восходит к греческому basilikos («царский»). Арабы называют растение raihan, да и в России фиолетовый базилик нередко носит имя «рейган» или «райхан». Кстати, в русском слове базилик ударение правильно ставить на последний слог (базилИк)!
- Христианская легенда гласит, что первый базилик вырос из горшка, в котором Саломея похоронила голову Иоанна Крестителя. Есть и другая версия. Базилик иногда называют по-французски l'herbe royale (царская трава), и считалось, что он вырос на кресте Христа.
- В Индии, когда она была под властью британской короны, индусам разрешалось клясться в суде на священном базилике вместо Библии.
- Считается, если перед свиданием базиликом натереть кожу в местах, где обычно проверяют пульс и наносят духи, аромат сработает как афродизиак.
- Благодаря своему сильному запаху базилик используется в садах в качестве естественного репеллентного средства, чтобы отпугивать насекомых от других соседних растений, а также может служить отличным средством от комаров.
БАЗИЛИК КИПРСКИЙ (Ocimum basilicum var. cypricum)
Этот сорт базилика еще называют кустарниковым, многолетним, древовидным. Его часто используют в кулинарии, а также ценят за полезные свойства.
Кипрский базилик считается натуральным, природным афродизиаком.
Это — многолетнее ароматическое растение, отличающееся насыщенным ароматом и неприхотливостью в выращивании.
Почему он особенный?
Имеет сложный, насыщенный ароматный букет.
Аромат кипрского базилика невозможно спутать ни с чем, он яркий и насыщенный, сочетает ноты:
· базилика;
· гвоздики;
· перца;
· мяты;
· аниса;
· иногда цитруса и корицы.
ГИДРОЛАТ кипрского базилика — это ароматическая вода, полученная в результате паровой дистилляции листьев и стеблей базилика (Ocimum basilicum var. cypricum), Он обладает свежим, травянистым и немного пряным ароматом, характерным для этого растения.
ГИДРОЛАТ кипрского базилика обладает широким спектром целебных свойств, включая выраженное антисептическое, противовоспалительное и тонизирующее действие. Его применяют как в косметических, так и в лечебных целях. Гидролат базилика подходит для всех типов кожи, особенно благоприятно воздействие на возрастную кожу, с отсутствием тонуса и пигментацией.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ГИДРОЛАТА –
От снятия стресса до оздоровления кожи.
Для кожи:
· Антисептическое и антибактериальное действие: помогает бороться с высыпаниями, акне и угревой сыпью, предотвращая распространение бактерий.
· Снятие воспалений и раздражений: успокаивает кожу, снимает покраснения и зуд, может приносить облегчение после укусов насекомых или солнечных ожогов.
· Тонизирование и освежение: используется в качестве тоника для лица и шеи, помогает восстановить pH-баланс кожи, освежает и улучшает цвет лица.
· Нормализация работы сальных желез: способствует сужению пор и регулированию выработки кожного сала, что особенно полезно для жирной и проблемной кожи.
· Увлажнение: обеспечивает дополнительное увлажнение кожи, может использоваться в жаркую погоду или в отопительный сезон для снятия дискомфорта.
Для волос:
· Укрепление и стимуляция роста: используется в качестве спрея или ополаскивателя для волос, помогает укрепить волосяные фолликулы и предотвратить выпадение.
· Регулирование жирности: предотвращает излишнюю жирность или сухость кожи головы и волос.
· Придание аромата: оставляет на волосах тонкий, свежий аромат.
Для здоровья и общего самочувствия:
- Психоэмоциональное состояние: аромат базилика оказывает благотворное влияние на нервную систему, помогает справиться со стрессом, умственным напряжением, улучшает память и концентрацию.
- Противопростудное средство: может использоваться для полоскания горла при ангине или в качестве вспомогательного средства при простуде и гриппе (например, в виде ингаляций или для внутреннего применения по назначению специалиста).
- Поддержка пищеварения: традиционно отвары и настойки базилика применяются для улучшения работы желудочно-кишечного тракта.
Способы применения
- В качестве тоника или спрея: распылять на кожу лица и тела или наносить на ватный диск для протирания кожи.
- Для волос: распылять на волосы по всей длине или использовать как ополаскиватель после мытья.
- Для разведения масок: добавлять в глиняные маски, убтаны или другие сухие косметические средства вместо обычной воды для усиления их эффективности.
- Для компрессов: использовать для приготовления компрессов при воспалениях или отеках.
- Внутреннее применение: питьевые гидролаты базилика (при условии, что они специально предназначены для этого) могут использоваться для поддержания здоровья ЖКТ и иммунитета, но только после консультации со специалистом.
Важно: хранить гидролат следует в плотно закрытой таре в прохладном, темном месте, желательно в холодильнике, при температуре от 4 до 8°C
ПОЛЬЗА И ВРЕД БАЗИЛИКА
В качестве лекарственного растения базилик используется для лечения кашля благодаря его отхаркивающим свойствам, а также для облегчения беспокойства, стресса и бессонницы. Эфирное масло обладает естественным успокаивающим действием.
Базилик обладает отличными пищеварительными и противовоспалительными свойствами: его экстракт используется в медицине для лечения тошноты и несварения желудка. При употреблении натощак листья базилика помогают поддерживать уровень pH и контролировать кислотность.
Поскольку листья базилика обладают антиоксидантными и антибиотическими свойствами, они помогают выводить токсины. Базилик помогает в очистке крови, создавая и укрепляя иммунную систему для борьбы с инфекциями и болезнями.
Считается, что эта пряная трава помогает при головной боли, метеоризме, рвоте, укачивании (морской болезни), при повышенном уровне холестерина, лечит ожоги и порезы.
В чем еще польза базилика? Семена, которые при смешивании с водой образуют желе, оказывают охлаждающее действие на организм, а также помогают пищеварению. Они богаты клетчаткой, железом и антиоксидантами.
Базиликовые компрессы и ванночки помогают при покраснении и усталости глаз после долгого вождения ночью или работы за компьютером (настой нужно делать только из свежих листьев).
В чем вред базилика?
Некоторые из побочных эффектов этого растения включают:
- базилик обладает способностью предотвращать сгущение крови в организме. Однако при чрезмерном употреблении это может привести к сильному разжижению крови;
- базилик может резко снизить уровень сахара в крови — его нельзя есть бесконтрольно, чтобы избежать гипогликемии, состояния, которое вызывает аномально низкий уровень сахара в крови;
- на базилик бывает аллергия;
- базилик может иметь долгосрочные последствия для беременных женщин и ребенка (даже осложнения во время родов).
#Гидролат #ЭфирнаяВода #Гидрозоли #Базилик #БазиликКипрский #OcimumBasilicum #НаноСеребро #Серебро #ProGynuru #TropicalLife #ТропическаяЖизнь #ЦелебныеЭкзоты #MedicinalExotics #ЛекарственныеРастения #ЗОЖ #Косметология #Кожа #Волосы #УходЗаКожей #УходЗаВолосами #НатуральнаяКосметика #Здоровье
ИНТЕРЕСНО ПОЧИТАТЬ:
Базилик — химический состав, пищевая ценность
Энантиомерный состав компонентов эфирных масел Ocimum l (по сортам) 2018г.