Всем привет!
Ну как, вчера стало более или менее понятно, как белок противостоит запасанию лишнего жира на боках?
Захотелось расширить тему и продолжить практиковаться.
Но для начала попрошу вас обратить внимание на самый последний блок статьи: самое правильное, что вы можете сделать в наши неспокойные времена, – это быть в Премиуме и подключаться к новому мессенджеру.
Канал в Максе уже создан, активные участники нашего сообщества сразу же присоединились.
Также рекомендую ВК и ОК. Все ссылки внизу.
Друзья, нам надо держаться вместе! Вы все видите, как обстоят дела. Где потом искать будете? Не расслабляйтесь.
В Премиум-клубе сегодня финальный вебинар из 6-серийного цикла встреч с кандидатом медицинских наук, психотерапевтом Валерием Ромацким.
«Ошибки мышления, ведущие к перееданию и лишнему весу. Самооценка и обесценивание себя и других. Кто нам должен? Часть 6».
1. Обесценивание себя – откуда корни проблемы?
2. Цели обесценивания себя и близких. Зачем нам это надо? Вторичная выгода.
3. Имеет ли право на существование видение себя глазами других людей? Как повысить самооценку?
4. Резюме цикла: физиологические и эмоциональные причины срывов. Сможем ли мы жить без ошибок мышления?
Премиум – это:
- Надежная защита от суеверий, демотивации, усугубления болезней, набора лишних килограммов, потери мышечной массы, откладывания на завтра и прочих драматических ошибок.
- Ценнейшая научная информация от лучших медицинских специалистов.
- Мой взгляд эксперта на реальное действие Системы и ее механизмы и возможности для решения большинства вопросов со здоровьем и весом.
- Осознанное, доброжелательное, поддерживающее сообщество.
- Мотивирующие челленджи с еженедельными отчетами и призами.
Вступайте и с удовольствием улучшайте качество жизни.
Более 650 материалов – в доступе! 👇
Каталоги по темам и подборки по месяцам – на главной странице:
Перейдем к теме дня.
Как вы могли заметить, я постоянно возвращаюсь к исключению из рациона добавленного сахара.
И это не случайно – мне очень интересно и, не скрою, приятно анализировать реакцию читателей и практиков на подобные материалы: по мере развития канала эволюционируют и его подписчики.
Это для меня, как для наставника и тренера, настоящее наслаждение.
Именно ваш рост делает меня счастливой. Хотя и за добрые слова огромное спасибо!
Наблюдать, кто как претворяет в жизнь постулаты Системы — особенно на большой дистанции – это путешествие длиною в жизнь.
Не сойти с этого пути — вопрос не силы воли, а свободного выбора, основанного на понимании фундаментальных процессов и осознании явной выгоды для организма.
Об этом и спрошу тех, кто давно со мной: как менялось ваше отношение к сладкому за время питания по Системе?
Такой вот сегодня простой, но крайне эмоциональный практикум.
Тема сахара и других рафинированных углеводов всегда очень чувствительная.
Более трепетно обсуждается, пожалуй, только хлеб.
Вопрос дня: является ли сахар злом сам по себе? Или дьявол кроется в его количестве? В каких-то других деталях?
Ну что ж.
Засучим рукава и начнем с конца. Посмотрим ретроспективно.
Маленький исторический экскурс.
Был ли сахар злом для средневекового человека?
Более ранние эпохи даже брать не будем — когда-то от диабета человека защищали очень правильные злые пчелы, охранявшие роковое лакомство, единственный сахарный концентрат на тот момент.
Да и мало его было – этого десерта. До диабета все равно бы не дошло.
Хотя... древние греки и римляне еще как страдали ожирением и находили, какими способами его добиться. Необязательно же за медом по деревьям лазить.
А вот уже к X веку европейцы начали привозить в родные края тростниковый сахар, возвращаясь из крестовых походов.
И все же еще почти 9 столетий люди были ограждены от легкодоступности сахара его высокой стоимостью.
Фрукты и ягоды в умеренных широтах были явлением сезонным.
Существовали, правда, и другие напасти, которые зачастую просто не позволяли дожить до возраста манифестирования (как сейчас модно говорить) диабета 2 типа.
Но в целом тяжелый физический труд и скудный рацион большинства берегли простой люд от этой «болезни успешных людей».
Состоятельные горожане с признаками «сладкой» жизни — лысой головой, жуткими зубами и выдающимся животом – это другое дело.
У диабета есть ещё один эпитет — болезнь изобилия, что полностью отражает коренную причину эпидемии.
Индустриальное и постиндустриальное общество позволили себе избавиться от естественных регуляторов-ограничителей.
Сахар и рафинированная белая мука стали настолько доступны, что быстро превратились в способ дешево, весело и вкусно накормить постоянно растущее население планеты.
И заставить его платить за такую «еду» больше, больше, больше... Зависимость-то похлеще героиновой.
А еще развитая фармакологическая промышленность получила постоянных клиентов в виде любителей гиперкалорийной рафинированной еды.
Тяжелые формы зависимости от сахара и, что абсолютно закономерно, массовое переедание как самим сладким, так вдогонку и всем остальным, что плохо приколочено к полкам супермаркетов, не дают вырваться из этого замкнутого круга.
Всего лет 10 понадобится, чтобы перебор с десертами привел к метаболическому синдрому, а за ним — к проблемам с печенью, сердцем, суставами, почками, зрением, сосудами.
Жизнь после опасного рубежа (когда уровень глюкозы в крови стабильно повышен) – это хроническое ослабленное, уязвимое, болезненное состояние, при котором даже обычная запеченная тыква может стать причиной резких скачков сахара крови.
Именно поэтому универсальных решений нет и быть не может: для профессионального хоккеиста с ежедневными тренировками, легкоатлета или гимнаста шоколадка любого размера пролетит незаметной мушкой.
Для относительно здорового, активного человека, который на обед не питается мороженым с пирожными, а тешит себя ими раз в месяц в гостях или на встрече с подругой в кафе, такие десерты тоже проблемой не будут.
Но, когда метаболический синдром уже звонит во все колокола, о ежедневных вкусняшках речи и быть не может.
Ну разве что вы не решили таким экстравагантным способом побыстрее закончить с этим измерением и перейти в следующее.
Да и после отварной свеклы или гречки неплохо бы мониторить уровень глюкозы — не исключена неожиданная индивидуальная реакция даже на цельные продукты.
Рекомендую посмотреть в Премиум-клубе эфиры с двумя практиками Системы, отважившимися на непрерывное суточное мониторирование глюкозы.
Их живой опыт дает много пищи для размышлений и мотивирует на новый уровень прокачки.
Если вы годами носили в себе мысль об отказе от добавленного сахара и других рафинированных углеводов, то эта статья может стать той самой соломинкой, которая переломит спину верблюда.
Или же, напротив, для вас будет откровением информация о том, что наш мозг не нуждается в «глюкозке» для эффективной работы.
Уровень вашей осведомленности о вреде сахара может быть любым.
Но при отказе от сахара пусть для всех стратегия будет одна: пожалуйста, без перекосов, ограничений и немотивированных урезаний.
Обязательно оставляем сложные углеводы — крупы, бобовые, альтернативную муку, простые — из ягод и пары фруктов в день — тоже. Они не так уж и просты, как кажется.
В любом случае фруктово-ягодные источники — хоть и сахар, но в сопровождении клетчатки. А это в корне меняет дело.
Я много пишу и говорю о пользе умеренного дефицита калорий для тех, кто работает над избавлением от лишнего веса.
Сегодня хотела бы заострить ваше внимание вот на чем: отказ от добавленного сахара — это инвестиция в долгосрочное здоровье на клеточном уровне.
Это решение помогает предотвратить хронические болезни, сохранить ясность ума, стабильный энергетический статус, внутреннюю и внешнюю молодость, что актуально для каждого человека, независимо от цифр на весах.
Поэтому, худыши, не проходите мимо.
Вы в целом на правильном пути.
А тот, кто мечтает о прибавке в весе, все равно пусть не пытается набрать на плюшках. Получится жалкий вид: некрасивый и нездоровый. Кости – а на них дряблые комочки жира под бледной одутловатой кожей, покрытой высыпаниями.
Почему же отказ от добавленного сахара будет полезен даже при нормальном весе?
1. Защита от скрытого висцерального ожирения.
Про тип фигуры скиннифэт слышали все.
У такого внешне стройного человека часто в наличии избыток опасного висцерального жира, обволакивающего внутренние органы.
Излишки сахара, особенно фруктозы, печень превращает именно в такой жир, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и воспалений.
2. Контроль уровня инсулина и профилактика инсулинорезистентности.
Каждая порция сахара вызывает инсулиновые качели. Чем чаще у вас, господа хорошие, случаются чаи с конфектами да кофии с кренделями, тем выше фоновая инсулиновая нагрузка.
При регулярных сладких возлияниях клетки становятся менее чувствительными к сахару, а это уже путь к инсулинорезистентности — то есть предиабету.
И такое развитие событий возможно даже при нормальном ИМТ.
3. Снижение системного воспаления.
Сахар — главный враг молодости кожи, сосудов, зрительного аппарата и суставов, мощный провокатор хронического вялотекущего воспаления в организме, которое тащит за собой атеросклероз, болезнь Альцгеймера и даже некоторые виды онкологии.
Отказ от добавленного сахара — это решительный противовоспалительный шаг.
4. Здоровье печени.
Неоднократно писала о том, что печень метаболизирует сахар так же, как алкоголь.
Избыток сахара уходит, напомню, в жир.
И если не в подкожный, то может развиться неалкогольная жировая болезнь печени — даже на фоне отсутствия лишнего веса.
5. Ровная энергия и стабильное настроение.
Все знают, как быстро вспыхивает и так же стремительно сгорает листок бумаги.
Короткий всплеск сахарной энергии не стоит того, чтобы за ним гнаться. Это линия горизонта, уходящая в небо.
А пытающийся дойти до неё — страдалец, который вечно борется с усталостью, раздражительностью и тягой к новой порции сладкого.
Позвольте себе ощутить те небывалый уровень энергии и восхитительно устойчивое, спокойное, оптимистичное настроение, которые станут вашей реальностью при отказе от сахара.
6. Здоровье кожи и замедление старения.
Гликирование — основная причина потери упругости кожи, ранних морщин и тусклого цвета лица.
Молекулы сахара связываются с коллагеном и эластином, что делает их жесткими и ломкими.
Увлекаться десертами и ходить на дорогие бьюти-процедуры — бесполезная трата денег.
7. Здоровые кишечник и микробиом.
Избыток сахара питает всякий патогенный сброд, который, набрав силу, начинает хозяйничать в нашем иммунном департаменте. При этом бесхозяйственность — его кредо.
Пышный цвет кандиды и даже проблемы с психикой — это все вопросы к засилью сладкого.
8. Восстановление баланса микрофлоры в полости рта.
Об этом нам твердят с детства: меньше сахара — меньше пищи для бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.
Очень надеюсь, что список получился убедительным.
С чего начинать?
Конечно, с очистки пространства под новые схемы питания.
Убираем рафинированные углеводы:
1. Сахар и все, что его содержит. Читайте этикетки.
2. Белую пшеничную муку, а вместе с ней макароны, булгур, птитим, манку, кускус и готовую выпечку.
3. Хлопья. Это чистый сахар с мукой.
4. Батончики мюсли.
5. Творожки и йогурты с наполнителями.
6. Творожные сырки и массы.
7. Готовые соусы.
8. Мед (при метаболических проблемах).
9. Сухофрукты (не подходят диабетикам и инсулинорезистентным людям).
10. Готовую еду, полуфабрикаты и фастфуд.
Если первое время мозг сопротивляется, пройдите этот этап с помощью стевии.
Готовьте домашние альтернативные десерты и употребляйте их только после завтрака или обеда — в скромных количествах.
Постепенно очищающиеся рецепторы позволяют подслащивать альтернативное тесто грушей, персиком или бананом.
А дядю Жору мы спокойно унимаем нормальным количеством крупы.
Плацдарм готов, можно переходить на чистое, сытное питание.
Проверенные варианты завтраков:
1. Овсянка с тыквенными семечками, черникой или вишней, яйцо всмятку.
2. Пшенка с тыквой, яйцом пашот и кусочком запеченной индейки.
3. Творог со сметаной и кунжутом, небольшая порция любой каши.
4. Омлет со шпинатом и креветками, несколько гречневых хлебцев и кусочек твердого сыра.
5. Овсяноблин с домашним печеночным паштетом. Свежие овощи.
6. Яичница с кабачком и мидиями. Отварная свекла с оливковым маслом, фетой и зеленью.
7. Шпинатная булочка с рикоттой, огурцами и красной рыбой.
8. Творожные вафли со сметаной и ягодами.
9. Сырные сырники по рецепту из «Осознанной кулинарии» с овощной нарезкой и зеленью.
10. Шакшука и отварная киноа с кусочком слабосоленой скумбрии.
Обеды:
1. Котлеты из фарша филе курицы и/или индейки, борщ с фасолью, на десерт домашнее овсяное печенье с чаем.
2. Овощная запеканка с пшеном и палтус на пару.
3. Овсяноблин с риетом из скумбрии, суп-пюре из цветной капусты и брокколи.
4. Яичный ролл с кетой, творожным сыром и огурцами. Горсть ягод.
5. Плов из бурого риса с индейкой и салат из редиса, огурцов и айсберга.
6. Кабачковые вафли и суфле из отварной телятины.
7. Гречка с оливковым маслом, запеченное куриное филе и овощи — болгарский перец, баклажаны, красный лук и томаты.
8. Ленивые голубцы, бурый рис с куркумой и тыквенным маслом.
9. Хумус, салат из капусты, огурцов, моркови и укропа, куриные оладьи.
10. Заливной пирог с курицей, капустой, шпинатом и вялеными томатами.
Ужины:
1. Овощное рагу из кабачков и паровые или запеченные котлеты из белой рыбы.
2. Овощной суп-пюре с морепродуктами.
3. Минтай на подушке из овощей, салат из свежих огурцов и дайкона с кинзой.
4. Сырники и овощная нарезка.
5. Куриная отбивная, обжаренная на сухой сковороде в пергаменте, с пюре из цветной капусты.
6. Протеиновый коктейль с семенами чиа и порцией ягод.
7. Тушеная капуста с сердечками.
8. Белковый омлет с зеленью и легким сыром.
9. Белковый омлет с креветками и суп-пюре из кабачков и замороженного зелёного горшка.
10. Тушеная стручковая фасоль и зубатка на пару, чайная ложка оливкового масла с базиликом.
На десерт можно съесть порцию ягод или приготовить большую чашку какао на миндальном молоке.
Если вам не требуется снижать вес, оставьте на ужин умеренное количество сложных углеводов.
«Сахарная» ломка — явление вполне реальное и даже вероятное.
Но грамотно составленное меню и сосредоточенность на непищевых радостях и задачах позволят преодолеть её примерно за неделю.
А дальше светлая голова, классное тело, красивая кожа, крепкий сон и ровная энергия станут вам настолько дороги, что от такого счастья нельзя будет отказаться уже ни за какие коврижки.
©Дарья Nice&Easy Савельева. 04.12.2025 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
Подписывайтесь на каналы и группы в Max, Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы Дзена.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.
