Сытный и восхитительно вкусный перекус - то, что надо! Домашняя классическая шаурма полезнее – вы контролируете свежесть ингредиентов и количество соуса. Можно заменить майонез на греческий йогурт, добавить авокадо или острый соус. Дети и взрослые будут в восторге!
Ингредиенты
Куриное филе 250 гр
Огурцы 1 шт
Помидоры 1 шт
Капуста 150 гр
Майонез 50 гр
Кетчуп 50 гр
Лаваш тонкий 2 лист
Растительное масло 20 гр
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Пошаговое приготовление(фото)
Шаг 1:Для приготовления шаурмы подготовьте все необходимое. Овощи - огурец и помидор хорошо помойте. Капусту можно использовать как обычную белокочанную, так и пекинскую. Мне больше нравится пекинская, так как она мягче сама по себе, да и дети такую шаурму больше любят. Для соуса соедините в небольшой чаше майонез и кетчуп. Хорошо их перемешайте до однородного состояния.
Шаг 2:куриное филе нарежьте на тонкие полосочки и обжарьте на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи я использую молотый перец, паприку и сушеный базилик. Когда я жарю мясо на шаурму, то посыпаю специями достаточно обильно, так как это и будет основной вкус и аромат готового блюда.
Шаг 3:Капусту тонко нашинкуйте. Если используете белокочанную, то немного помните её руками, чтобы она стала немного мягче.
Шаг 4:Огурец и помидор нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 5:Разложите на столе лист лаваша и смажьте его подготовленным соусом из кетчупа и майонеза. По краям листа мазать не надо. Оставьте место, чтобы было удобно сворачивать в рулет. Выложите на лаваш нашинкованную капусту. Под рецептом найдёте интересные рецепты домашнего майонеза.
Шаг 6:Выложите обжаренное мясо, огурцы и помидоры. При желании немного присолите начинку.
Шаг 7:Подверните лаваш с двух сторон по длинным краям до начинки, а затем сверните в рулет. Немного прижмите, чтобы шаурма стала плотнее.
Шаг 8:Готовую шаурму обжарьте на сухой сковороде или на гриле с двух сторон до появления румяных подпалин. Зачем обжаривать шаурму? При обжаривании лист лаваша немного подсыхает и снаружи образуется очень аппетитная хрустящая корочка, а внутри вас будет ждать сочная начинка.
Шаг 9:Сытное и вкусное блюдо готово! Угощайтесь пока она еще теплая.
Приятного аппетита!
рецепт взят с сайта 1000.menu
редактировал Коробейников Тимофей
оставляйте комментарии и ставьте лайки