Так как мой ребенок не любит овощи в супе, обычно я делаю для него супы-пюре, даже такие классические как борщ. Их он ест с удовольствием, особенно в моменты прорезывания зубов!
Нам понадобиться (на 4 порции):
- Картофель 2 шт. маленькие;
- Свекла 2 шт. средние;
- Цветная капуста 2 больших соцветия;
- Лук 1 маленькая;
- Морковь 1 шт. средняя;
- Бульон и говядина (из заморозки); (смотри статью "Моя заморозка)
- Зелень;
- Соль.
Овощи все чистим, режем крупно. Если в СВЧ есть функция "НА пару", то ставим на 15 минут в пароварку.
Пока овощи готовятся, размораживаем в кастрюле бульон и мясо. Если нет возможности сделать овощи в СВЧ, то можно сварить в готовом бульоне. Мягкие, готовые овощи режу помельче.
И отправляю варится в бульон с готовым мясом. Если нет заготовок, то просто сварите говядину или любое другое мясо и делайте дальше по рецепту.
Варим 10-15 минут, солим, добавляем специи по возрасту ребенка, зелень. По готовности остается проблендерить суп. Если ваш ребенок ХОРОШО жует, то просто натрите или нарежьте овощи как вам нравится.
Подавайте с каплей масла (оливкового или другого полезного). Приятного аппетита!
Надеюсь, этот рецепт порадует вашего маленького гурмана! Буду безмерно рада, если вы поделитесь фото результата в комментариях или расскажете, что любит кушать ваш малыш. Ваши истории и советы вдохновляют меня на новые статьи и рецепты!