Сегодня готовлю простые, сытные и очень вкусные курники со слоёным тестом. Это отличное угощение для поездки, школьного перекуса или быстрого обеда на работе.
- Мне понадобится:
- - готовое дрожжевое слоёное тесто (У меня 4 пласта)
- Для начинки беру:
- - 2-3 картошки + 1 чайная ложка соли (отварить 2 минуты с момента закипания)
- - 1 средняя луковица (нарезать на мелкий кубик)
- - 0,5 чайной ложки сахара
- - 1 столовую ложку яблочного уксуса
- - вода (100 мл)
- - 1 куриное филе (350 граммов)
- - соль по вкусу,
- - сушеный чеснок
- - черный молотый перец
- - 1 чайная ложка красной сладкой паприки
- - кусочек сливочного масла
Как готовлю:
1. Картошку нарезаю кубиками и слегка отвариваю в подсоленной воде - так будет вкуснее.
2. Лук мелко нарезаю, добавляю в лук сахар, уксус и чуть-чуть воды. Всё перемешиваю - пусть лук маринуется
3. Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, солю, приправляю чесноком, перцем и паприкой.
‼️Когда картофель немного остынет, соединяю ее с курицей, луком, хорошо перемешиваю
4. Вместо домашнего теста использую готовое дрожжевое слоёное.
Разделяю пласт так, чтобы получились квадраты или прямоугольники и немного раскатываю.
На каждую часть выкладываю начинку, добавляю кусочек сливочного масла и защипываю края, оставляя небольшое отверстие посередине.
5. Курники перекладываю на противень с пергаментом. Взбиваю яйцо с щепоткой соли и ложкой молока, смазываю верх и посыпаю кунжутом. Выпекаю при 180° около 30–40 минут, пока не станут румяными. Внутри они должны хорошо пропечься.
СОСИСКИ В ТЕСТЕ
Пока курники пекутся, можно приготовить сосиски в тесте - это любимое лакомство сына.
- Понадобится:
- - слоёное тесто,
- - сосиски,
- - яйцо для смазывания,
- - кунжут.
Тесто слегка раскатываю, нарезаю на полоски и оборачиваю ими сосиски. Если полоска короткая — просто прилепляю вторую и продолжаю. Выкладываю на противень, смазываю яйцом, посыпаю кунжутом и ставлю в духовку на 20 минут при 180°.
Когда всё уже готово, друзья, аромат стоит просто невероятный! Курники румяные, сочные, с нежной начинкой. Сосиски получаются золотистые и аппетитные.
Просто, быстро, и вся семья сыта и довольна.
#ухтыкухнякурники #ухтыкухняпростыерецепты #изпростыхпродуктов #ухтыкухнясосискивтесте #курники #слоёноетесто #бюджетныерецепты #вдуховке #ухтыкухнязакуски #какприготовить