Отдохнуть сейчас в ноябре в Турции это самое правильное решение. Объясню почему.
Дело в том, что сейчас погодка ещё без дождей, но ещё и не сильно холодно. Средняя температура 22 - 23° тепла. Море уже прогрети, но ещё не остыло. Вы помните, как было летом, 42° жары и толпы народу на пляжах.
В данный момент скопления туристов не наблюдается, поэтому вы можете позволить себе отдохнуть в тишине. Авиабилеты по направлению Москва - Анталия стоит 5000 руб. в одну сторону.
С арендой жилья я думаю у вас также проблем не возникнет, так как спрос сейчас небольшой. Нет на пляжах и маленький детей, чье нахождение зачастую напрягает взрослых туристов.
Короче говоря, полноценная отдых, плавание в тёплое море, и никаких дорогих цен. Курс лиры в данный момент ещё снизился по отношению к рублю, то есть товары стали ещё стоят дешевле.
Сейчас отлично можно купить свежую клубнику, капусту и другие овощи, так как сняли урожай. То есть, в данный момент, в ноябре - самое время, чтобы продлить лето и отсрочить наступление зимы.
Кстати, еда и напитки на пляжах в это время тоже немного в цене снижаются. А уж про блюда в ресторанах, где туристов не так много, я вообще молчу.