Жителям Челябинской области следует заранее запасаться красной икрой к Новому году. Эксперты спрогнозировали рост цены на этот продукт на 15%.
Как сообщает портал «Контур. Маркет», на основании анализа более 1,7 млн чеков за год она уже подорожала ровно на треть. Средняя цена за 200-граммовую банку достигла почти 3 тыс. рублей.
При этом спрос на натуральную красную икру вырос всего на 3%. Из-за дороговизны рыбного продукта потребители перешли на имитированную икру – её продажи увеличились на 18%, а стоимость снизилась на 6%.
«Если сейчас цены не падают, то к Новому году они подрастут где-то на 15%», – предупредил вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин
По причине снижения спроса больше всего подешевела черная икра. Снижение стоимости составило 15%, однако по-прежнему осталась недоступной для подавляющего числа россиян. Сейчас средняя цена 200 граммов продукта составляет 12,6 тыс. рублей.
Ранее в Росстате сообщили о том, что в Челябинской области подешевело и подорожало больше всего.