Продолжаю знакомить вас с новыми сортами для сезона 2026.
Горгона
Раннеспелый. Кусты компактные, средней высоты, около 60 см, усыпаны большим количеством ярких плодов, имеющих форму узкого вытянутого конуса. Цвет зелёный в стадии технического созревания, о биологической спелости сообщает насыщенный красный цвет кожицы. Масса плода не превышает 25 г. Вкус острый, жгучий.
Джалоро
Сорт острого перца, который можно отнести к сортовой линии Халапеньо, но в отличие от большинства сортов Халапеньо стручок в технической зрелости имеет почти белый цвет, а не темно-зеленый. Растение невысокое и очень продуктивное. Вкусовые качества очень высокие. Острота невысокая до 4000 сковиллов. Хорошо подходит для свежего употребления и консервирования.
В пакете 7 семян.
Golden Yellow Wax
Высота куста до 60 см. Среднеранний. Плоды конусовидной удлиненной формы, в длину 7-12 см. В технической спелости светло-зеленые, потом через желто-оранжевый становятся красными.
Острота ниже средней. Отличный сорт для маринования, квашения. Стенки толстые.
Сорт, который отлично подходит для квашения. Острота до 5 000 SHU. Народное название – «бочковой».
В пакете 7 семян.
Македонский гравированный
Высота 70-80 см. Среднеранний. Перцы пониклые, конусовидные, длинные (до 30 см). Толщина стенок до 0,3 мм. Масса 50-60 грамм. Цвет тёмно-красный. Перец очень декоративен, покрыт множеством мелких трещин, которые проявляются с самого начала роста плода. Острота ниже средней, относится к пикантным перцам.
Назначение — для пряных смесей при консервации, приготовления специй, как дополнение к маринованию, лечо. На его родине (Балканах) плоды с трещинками отбирали как быстросохнущие и использовали при приготовлении паприки.
Родом из Македонии. Встречается под названиями — Вышитый, Македонский, Слоновий перец, Rezha Macedonian, Гравированный Македонский.
Пеппа
Плоды,как игрушка из разноцветных стеклянных шариков. Именно их напоминают зреющие плоды этого декоративного острого перца. Растение компактное и идеально для выращивания в горшках. Куст усыпан круглыми перчиками, которые меняют цвет по мере созревания от бело-зелёного до красного. Плоды среднеострого вкуса и хороши для добавления в консервацию целиком.
Острый из Шацка
Название условное.
Высота до 80 см. Ветвление слабое. Требует подвязки к опоре, иначе заваливается под тяжестью крупных плодов. Стручки толстостенные с сочной мякотью.
Для потребления в свежем виде и для гриля. Урожайность отличная.
Хорошая завязываемость при неблагоприятных условиях.
В пакете 7 семян.
Маскарад
Красивый сорт острого декоративного перца. Подходит для выращивания на подоконнике как комнатный перец. Перецветает из фиолетового через желтый и оранжевый в ярко-красный. Одновременно на растении присутствуют стручки всех цветов. Высота растения 25–30 см Срок вегетации 75–80 дней. Съедобен, острота до 30 000 SHU.
Бикиньо желтый
Ярко окрашенные декоративные стручки уникальной формы, которые изящно свисают. Впервые обнаруженное в дикой природе в Южной Америке, и переводится как «маленький клюв», что происходит от сходства перца по внешнему виду с маленьким заостренным птичьим клювом. Имеет умеренную остроту, колеблющуюся в пределах 500-1000 SHU по шкале Сковилла, и известен своим фруктовым вкусом, напоминающим перец хабанеро, но без сильной остроты.
Высотой 40 см. В пакете 7 семян.
Бикиньо красный
Куст невысокий, до 70 см, с активным боковым ветвлением. Очень продуктивный. На одном растении завязываются сотни небольших стручков с носиком. В технической зрелости стручки почти белые, потом перецветают в красные через розовый. Сорт очень вкусный и является самым популярным в Бразилии для цельноплодного консервирования. Подходит для выращивания в домашних условиях в контейнерах от 3 литров.
Острый от Анны
Растение высотой до 45 см, компактное и крепкое. Стручки в технической зрелости зеленые, потом перецветают в красный. Острота средняя. Очень сильный и приятный перечный аромат Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 3-х литров.
Chocolate Cherry
Очень интересный и продуктивный сорт острого перца. Толщина стенки до 5 мм. Острота 2000–3000 сковиллов. Острота в основном сосредоточена в плацентарной ткани и семенах. Если их удалить, то острота будет не выше 500 сковиллов. Высотой до 60 см, компактное.
Хорошо подойдет для цельноплодного консервирования и фарширования.
Тёща моя
Среднеспелый сорт.
Плоды крупные, ароматные, толстостенные, конусовидные, гладкие, в биологической спелости красной окраски. Длина плода 23-30 см, отдельные плоды могут достигать 40 см. Плод массой 150-250
В пакете 7 семян.
Орнаментал Шу
Высота куста 25-30 см. Среднеспелый. Плоды в длину 4-5 см, узкие и тонкие. В технической спелости бледно-зеленые, потом перчики становяться белыми, в полной спелости алые. Стенки тонкие. Для заморозки, сушки, маринанования.
Листва пестрая, с белыми разводами, очень декоративная. Сорт подходит для выращивания дома или в небольших контейнерах, кустик компактный.
Острота чуть выше средней.
В пакете 7 семян.
Davil's Lamb Heart
Сорт острого перца со стручками сердцевидной формы. По вкусу и аромату очень похож на классический Халапеньо, только в два раза острее. Острота да 20 тысяч сковиллов. Растение компактное, штамбовое высотой до 40 см.
При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 2-х литров. Хороший и неприхотливый сорт, который несложно вырастить даже новичку. Подходит для свежего употребления, фарширования и для цельноплодного консервирования.
В пакете 7 семян
Медуза
Компактный рост, не превышающий 30-40 см, и прямостоячие стебли делают его удобным для выращивания без необходимости подвязки. На протяжении различных стадий развития плоды приобретают оттенки от слоновой кости, зелёного и жёлтого до оранжевого цвета, а при полной зрелости становятся насыщенно-красными.
Хорошо растут на балконах и подоконниках. При выращивании в качестве комнатного, растения декоративны до следующей весны. Плоды обладают острым пикантным вкусом и являются прекрасной приправой для супов, горячих блюд и зимних заготовок. Хорошо хранятся в сушеном виде.
В пакете 6 семян.
Семена очень мелкие, грунтом засыпать на 2 мм.
Лемон Дроп
Среднеранний. В длину до 8 см, малосемянные. Светло-желтого цвета в полной спелости. Острота выше средней, очень ароматные с цитрусовыми нотками.
Мякоть хрустящая с фруктово-ягодным вкусом. Острый, до 100 000 SHU.
Куст сильно ветвящийся, формирование не требуется или минимальное.Подходит для консервации, вяления, сушки.
В пакете 7 семян
Эксплозив Эмбер
Декоративный вид перца с фиолетово-зеленой листвой. Хорошо переносит затенение и цвет листвы зависит от освещенности: чем выше освещенность, тем зеленее листва. Высота растения при выращивании в грунте 40–50 см, а при выращивании в контенере — 25–30 см. Особенностью сорта является то, что из каждого соузлия растет от двух до пяти стручков. Изначальный цвет стручков фиолетовый, затем происходит перецвет через сливочный в розовый и в конце в алый цвет. Период вегетации до биологической зрелости 110–130 дней. Острота 20000–40000 SHU.
Халапеньо
Один из самых распространенных сортов острого перца. Обладает собственным узнаваемым вкусом и ароматом. Халапеньо маринуют, квасят, запекают, делают соусы и употребляют в свежем виде. Употребляют обычно в стадии технической спелости, когда стручок имеет темно-зеленый цвет. Растение высотой до 80 см. Период вегетации до технической зрелости 80–90 дней
В пакете 7 семян.
Hot Cherry
Популярный сорт острого перца с родословной из Венгрии. Острота на уровне халапеньо. Отлично подходит для цельноплодного консервирования и фарширования сыром. Растение высотой до 80 см. Срок вегетации от 140 дней. Подходит для выращивания в домашних условиях в горшке от 3-х литров.