Кто сказал, что утренний приём пищи должен занимать много времени? Когда домашние ждут завтрака, а сил на долгое приготовление нет, самое время обратиться к проверенному рецепту быстрых и питательных лепешек с сыром. Вам понадобятся следующие продукты: Процесс готовки не требует специальных навыков и занимает минимум времени. Вот пошаговая инструкция: Вот несколько советов чтобы получилось вкусно, сытно и быстро: Теперь ваш семейный завтрак — дело пары минут, а довольные взгляды и похвала родных гарантированы.
Кто сказал, что утренний приём пищи должен занимать много времени? Когда домашние ждут завтрака, а сил на долгое приготовление нет, самое время обратиться к проверенному рецепту быстрых и питательных лепешек с сыром.
Ингредиенты
Вам понадобятся следующие продукты:
- кефир жирностью 2,5% — 200 мл;
- твердый сыр (Российский, Голландский, Гауда) — 150 г;
- мука пшеничная высшего сорта — 2 стакана (примерно 300 г);
- сахар — 1 ч.л.;
- соль мелкая — ½ ч.л.;
- сода пищевая — ¼ ч.л.;
- растительное масло для жарки — 2-3 ст.л.
Процесс приготовления
Процесс готовки не требует специальных навыков и занимает минимум времени. Вот пошаговая инструкция:
- Замешиваем основу — возьмите глубокую миску и вылейте туда кефир комнатной температуры, всыпьте в кефир соль, сахар и пищевую соду. Перемешайте до полного растворения всех компонентов.
- Добавляем сыр — натираем твердый сыр на крупной терке и аккуратно вводим его в кефирную массу, аккуратно размешиваем, стараясь не потерять структуру сыра.
- Формируем тесто — постепенно начинаем добавлять заранее просеянную муку. Следите за консистенцией теста: оно должно быть мягким, эластичным и слегка липким. Продолжайте вмешивать муку до тех пор, пока тесто перестанет сильно липнуть к рукам.
- Процесс жарки лепешек:
- нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла;
- отщипывая небольшие кусочки теста, раскатывайте тонкие круглые лепешки толщиной примерно 5 мм;
- обжаривайте каждую лепешку на среднем огне по две-три минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
- Разложите готовые горячие лепешки на тарелку, подавайте с горячим сладким чаем или кофе.
Полезные советы
Вот несколько советов чтобы получилось вкусно, сытно и быстро:
- чтобы ускорить процесс, замочите заранее тертый сыр в кефире хотя бы на полчаса;
- если хотите добавить нотку пряности, введите щепотку мускатного ореха или карри;
- экспериментируйте с видами сыра — подойдет сулугуни, моцарелла или брынза.
Теперь ваш семейный завтрак — дело пары минут, а довольные взгляды и похвала родных гарантированы.