Друзья, приветствую вас на канале "Счастлива по собственному желанию". Давненько не готовили ничего из тыквы. Надо исправляться!
Сегодня приготовим с вами творожную запеканку с тыквой, яблоками и черносливом.
Нам понадобится:
2 пачки творога по 200 гр (всего 400 гр)
Тыква 400 гр
Яблоко 2 шт
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Манная крупа 2 ст. ложки
Молоко 100 мл
Разрыхлитель 1/2 пакетика
Начнем с тыквы. Ее нужно почистить, нарезать небольшим кусочками и припустить в небольшом количестве воды, чуть посолив и добавив немного сахара. Когда тыква будет готова, воду сливаем и тыкву пюрируем толкушкой или блендером и оставляем остывать.
Пока наша тыква остывает, подогреваем молоко и в теплое молоко засыпаем манку. Размешиваем.
Яблоки чистим и натираем на крупной терке.
Творог, яйца, разрыхлитель, сахар и соль смешиваем до однородности. Добавляем пюре из тыквы, яблоки, манку. Все тщательно перемешиваем.
В смазанную маслом форму выкладываем половину творожной массы. Распределяем промытый чернослив.
Сверху выкладываем вторую часть массы и разравниваем. Выпекаем в духовке при 200 градусах примерно 45 минут.
Готовую запеканку нужно остудить, и только потом нарезать. Она получается очень нежная, по консистенции похожая на суфле.
Приятного аппетита!
Всегда рада вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.
Если есть желание поддержать автора, сделать это можно здесь