Осень и зима — это не только время хмурого неба и короткого светового дня, это ещё и пора, когда хочется укутаться в плед, включить любимый сериал и держать в руках что-то тёплое, ароматное и уютное. Напиток, который не просто утоляет жажду, а словно обнимает изнутри и настраивает на нужный лад.
Но, к сожалению, не всегда под рукой есть нужные ингредиенты, а иногда просто не знаешь, что приготовить вместо обычного чая. Скажем вам, что согревающий напиток можно сделать буквально за 10 минут, если знать правильные рецепты и маленькие секреты.
Давайте разберёмся, как согреться без пледа — с помощью пяти уютных напитков, которые создадут настроение даже в самый холодный вечер.
1. Безалкогольный глинтвейн: аромат уюта
Когда за окном дождь и ветер, а настроение просит чего-то праздничного — на помощь приходит глинтвейн без алкоголя. Он сохраняет всё то, за что мы любим классический вариант: насыщенный вкус, аромат пряностей и фруктов, но он подходит даже детям.
Что понадобится:
- 1 литр виноградного или вишнёвого сока (можете смешать их по вкусу);
- 1 апельсин;
- 1-2 палочки корицы;
- 2-3 гвоздички;
- немного мёда.
Как готовить:
- Нарезаете апельсин кружками.
- Влейте сок в кастрюлю, положите корицу, гвоздичку и дольки апельсина.
- Поставьте на небольшой огонь и прогрейте до температуры около 70–80°C — не кипятите!
- Снимите с плиты и дайте настояться 5–10 минут, добавьте мёд.
Результат — густой, густой аромат с нотками цитруса и корицы. Пейте медленно, чтобы почувствовать, как тепло разливается по всему телу.
2. Имбирный чай с лимоном и мёдом: энергия и иммунитет
Если чувствуете, что подхватили простуду или просто мёрзнете даже под одеялом, имбирный чай — ваше спасение. Он бодрит, укрепляет иммунитет и быстро возвращает силы.
Что нужно:
- 3 см свежего корня имбиря;
- ½ лимона;
- 1–2 ч. л. мёда;
- 500 мл горячей воды.
Как готовить:
- Нарежьте имбирь тонкими ломтиками (чем мельче, тем насыщеннее вкус).
- Залейте горячей водой (примерно 85°C — кипяток “убивает” аромат и витамины).
- Дайте настояться 10 минут.
- Добавьте сок лимона и мёд, перемешайте.
Как мы уже говорили выше лучше всего не доводить воду до кипячения, а наливать воду с немного меньшей температурой. Но на глаз это определить сложно. Тут то нам на помощь приходят специальные гаджеты. Итак, термопот BQ TP5000 позволяет выбрать температуру с шагом в 1 градус, что позволяет нам выставить нужную температуру и приготовить вкусный и полезный напиток.
Совет: если хотите мягкий, менее острый вариант — положите имбирь в воду вместе с палочкой корицы и ломтиком яблока. Напиток получится пряным, но с лёгкой фруктовой сладостью.
3. Какао с пряностями: шоколад, который лечит душу
Есть напитки, которые действуют как объятие. И это, без сомнений, какао. Но если добавить немного пряностей — получится совсем другое настроение: праздничное, с нотками тепла и уюта.
Вам понадобится:
- 2 ст. л. какао;
- 1,5 стакана молока;
- 1 ч. л. мёда;
- щепотка корицы, ванили и мускатного ореха;
- немного тёртого шоколада (по желанию).
Как готовить:
- Смешайте какао и мед в небольшой миске или кастрюльке.
- Добавьте 2–3 ст. л. тёплого молока, размешайте до однородной массы.
- Влейте оставшееся молоко, еще раз перемешайте и поставьте на небольшой огонь.
- Не доводите до кипения — просто прогрейте.
- Добавьте пряности, перемешайте и дайте напитку “отдохнуть” минуту-другую.
Подайте в любимой кружке, украсьте пенкой или посыпьте шоколадом. И вот — никакие метели больше не страшны.
4. Яблочный сидр без алкоголя: уют в вашем доме
Аромат яблок и корицы — это запах осени и спокойствия. Во многих странах яблочный сидр без алкоголя — символ уютных вечеров. Попробуйте его приготовить дома, это просто и невероятно вкусно.
Ингредиенты:
- 1 литр любого яблочного сока;
- Корица (1-2 палочки);
- 2 бутона гвоздики;
- 1 кусочек свежего имбиря;
- ломтики яблока или апельсина.
Как готовить:
- Все ингредиенты сложите в кастрюлю и поместите на небольшой огонь.
- Подогрейте, не кипятя, около 15 минут.
- Процедите и разлейте по бокалам.
Можно добавить немного мёда или каплю ванильного экстракта — вкус станет глубже, а аромат — волшебным.
Совет: этот напиток отлично подаётся в термокружке, если вы идёте гулять или работаете на балконе в прохладный день.
5. Матча-латте с мёдом: согреться и зарядиться
Если вам нужно не просто согреться, а ещё и взбодриться — попробуйте матча-латте. Это японский напиток из зелёного чая, который придаёт энергии мягче, чем кофе, и не вызывает “скачков” бодрости.
Ингредиенты:
- 1 ч. л. порошка матча;
- ½ стакана горячей воды (около 80°C);
- ½ стакана молока;
- 1 ч. л. мёда.
Как готовить:
- Просейте порошок матча в чашку.
- Залейте водой и размешайте венчиком или ложкой до появления пены.
- Подогрейте молоко и взбейте до лёгкой пенки.
- Соедините молоко с чаем, добавьте мёд.
Напиток получается с нежной зелёной пенкой, сладковатый и чуть травянистый на вкус — идеален для тех, кто ищет утреннее спокойствие вместо суеты.
Маленький секрет идеального вкуса
И снова поговорим о технике, которая может помочь нам в приготовлении. Главный враг любого напитка — неправильная температура воды.
Слишком горячая — “убивает” вкус и аромат, слишком холодная — не раскрывает пряности и другие ингредиенты.
И вот здесь на помощь приходит BQ TP5000 — термопот, который поддерживает идеальную температуру воды. Не нужно кипятить заново или гадать, насколько остыла вода. Просто выбираете нужный режим — 40, 60, 80 или 100°C — и готовите напиток, как настоящий бариста или чайный мастер. Шаг по температуре 1°C, поэтому вы сможете выбрать нужную вам и приготовить вкусный напиток.
С BQ TP5000 вкус получается ярче, аромат — насыщеннее, а сам процесс — быстрее и приятнее. Ведь уют складывается из мелочей: тепла, запахов и правильной температуры.
Итог: уют — это состояние души
Когда за окном метель, а на душе хочется тепла, вовсе не обязательно искать плед или обогреватель. Иногда достаточно просто налить кружку горячего какао, вдохнуть аромат корицы или имбиря — и мир снова становится добрее.
Попробуйте эти пять напитков, выберите свой любимый и устройте себе вечер без спешки и забот. А BQ TP5000 позаботится о том, чтобы вода всегда была нужной температуры — ведь настоящий уют начинается с первого глотка.